天气暖和起来了，正好天气又特别好，太阳出来就想出去走走，在一个景区的门口，遇到一位大娘在卖野菜，只要2元一小把，走近一看，原来这种野菜我还真认识的。
这种野菜不算高，主根较粗短，呈现出灰绿或枯绿色，叶片像箭头一样，边缘有浅浅波齿状，一般叫它箭头草，其实它的学名叫铧头草，可以入药，也可以当菜吃
铧头草这种野菜其实还是挺常见的，在四川一些地区，直接叫它野黄瓜或者地黄瓜，其实它和我们常说的野黄瓜也是不一样的，而且在老家，铧头草经常被扯来熬水喝，有清热解毒的作用，可以治疗咽喉痛。
当菜吃时，可以将铧头草焯水后凉拌，味道有点微微苦，但整体很清香，而且里面包含有大量维生素、微量元素及矿物质等，营养是十分丰富的。
铧头草本是一种草本植物，每年春天时就长出许多鲜嫩的叶片，这时可以采摘起来当蔬菜食用，等到秋季的时候可以在它结果后采摘全株，这时可以晒干后入药了。
铧头草其实是一种很常见的野菜或者中药，我国大部分地区都有生长，而它喜欢生长在湿润的地方，比如路旁边、田野比较阴湿的地方，野外挖出带根茎的就可以种植在花盆中，很好养活，在4月份左右它就会开花，有一定的观赏价值。
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