油茶樹是世界四大木本油料之一，其種子榨的茶油，是一種珍貴的高端食用油，油茶樹至少6年以上，才可以真正進入豐產期，10年以後進入盛果期，盛果期一般持續30年以上，油茶的栽培週期漫長，但油茶的經濟效益十分可觀，近年來很多省份都在發展油茶種植，如安徽舒城縣，油茶種植面積30萬畝以上，是全省油茶第一大縣。安徽天祥油茶專業合作社就坐落在舒城縣張母橋鎮。
為充分發掘舒城豐富的油茶資源，推動特色油茶產業融合，2019年4月26日，安徽省政府外協會產業發展部主任陸學冬、辦公室主任張英、舒城縣林業局黨組成員、副局長李增奎和張母橋鎮政府等相關領導到安徽天祥油茶專業合作社油茶林進行了考察。
安徽天祥油茶專業合作社理事長王為月，承包山林3000餘畝，主要從事油茶種植，目前油茶樹已經進入了豐產期，現在一年可產50萬斤油茶果，經濟效益達到100萬元以上，而且產量逐年提升，步入了良性循環階段。看到滿山遍野的油茶掛滿果實，王為月露出欣慰的笑容，想想漫漫的十年之路，他感慨萬分，十年，像照顧孩子一樣，把所有的精力和希望都寄託於這幾千多畝的油茶林上，每年上百萬的投入讓他在堅持中感受到巨大的壓力，但既然做了農業，就必須學會堅持，只要能夠堅持，就一定能滿意的收穫，寶劍鋒從磨礪出、梅花香自苦寒來，如今油茶終於進入了豐產期，讓他深感農業的不易的同時，也充滿了對未來的希望。下一步，天祥油茶將依託自己的千畝油茶林，發展茶油深加工，打造自己的茶油品牌，並且要高起點、高標準，生產富硒茶油，致力打造全國富硒茶油的高端品牌。
全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年曆史。茶油無論是用於食用還是藥用，都有著極高的營養價值。被稱之為“東方橄欖油”。而且茶油壓榨後的茶籽餅是是一種理想的清塘藥物，最適合稻蝦養殖和水產養殖，具有殺菌消毒、防病治病的神奇作用，同時也是各類水果優質的“月子肥”，還可以作為清潔洗髮等。
舒城縣林業局李增奎局長介紹說，近年來舒城縣大力發展油茶產業，目前油茶種植面積將近31萬畝，佔全省油茶種植面積10%，位居全省第一。舒城油茶”是安徽省地方名優經濟林，為促進油茶產業發展，舒城縣多方籌集資金，加大投入，統籌林業、扶貧、農業綜合開發和移民等涉農項目資金，優先支持油茶產業發展。天祥油茶專業合作社在眾多油茶種植戶中，腳踏實地、真抓實幹，敢為人先，此次天祥油茶專業合作社和省政府外協會合作發展富硒茶油，也是促進舒城油茶品牌升級的重要舉措，舒城縣林業局也將大力支持天祥油茶做大做強，做出自己的品牌，做出自己的特色。
安徽省政府外協會陸學冬主任對天祥油茶專業合作社的發展給予了充分的肯定，十年磨一劍，只為茶油香，省政府外協會也將發揮在富硒產業推廣方面的優勢，為天祥富硒茶油注入更多的科研、技術、宣傳、市場資源，讓天祥油茶的十年磨出的這把寶劍，利刃更加鋒芒，從而推動安徽省茶油產業進一步提質增效。
農業，貴在堅持，只有心中有希望，只有心中有方向，我們相信，農業的未來會更加輝煌，我們期待著天祥油茶專業合作社在油茶產業發展中，從種植到加工到市場銷售和品牌鑄造，走出一條特色高效農業之路。
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