石磨肠粉波哥
在我们北方一般早餐就是包子就稀饭，要不就是面条馄炖，再有就是鸡蛋饼什么的，一顿早餐也就3-8元钱，而且吃的特别饱，我们这里也没有吃早茶的习惯，所以早餐一定要吃饱，不然坚持不到中午饭点时间，所以，在北方就很少有开肠粉店的，做生意嘛，当然是要赚钱啦，没有生意的买卖老板估计都不会干吧……
阿雅海棠喵小月vlog
肠粉南方比较常见，是用米浆放入蒸笼蒸的然后可以加入鸡蛋，瘦肉等，吃的时候加点生抽就可以了，口味比较清淡。一般两广地区喜欢当做早餐。
但是每个省的口味和早餐种类各不相同，北方就以面食为主，一般吃的是包子啊油条，喝豆浆或者粥，而且北方人口味相对南方人来说是比较重的，饭量也会比南方人大。
像一份斋肠一般是三块左右，加鸡蛋可能都要四五块了，而且可能还吃不饱，四五块钱在北方可以吃好几个包子了，还可能再加一碗粥。所以他们会觉得肠粉比较贵。
所以肠粉在其他地方刚开始大家可能会为了尝尝鲜去吃，但是过了新鲜劲儿估计吃的人也不会很多，一方面又贵又吃不饱，另一方面口味不适合，所以肠粉要是想在其他省份发展可能空间比较小。
以上是我自己的观点，有什么不一样的欢迎交流！
芳姐姐的美食
人家都讲布拉肠出不了两广。
其实我睇做布拉肠，额外的工具不多，成本也不大，开个粥铺搭卖餸粥的油条，薄脆，炸芋虾，油炸罗卜饼，油煮粽外加咸煎饼。
只需多开多个蒸笼，兼做拉肠供应也不难。试下如销路实在不畅，就改蒸燉品或用于糕点馒头保温。到冬天又可卖热气腾腾香喷喷的腊味糯米饭，可事先准备好省工还众化应受欢迎。
小笙常谈
一般而言，广东肠粉在本地比较受欢迎，但到了外省也许不受待见，正所谓一方水土一方人，广东人在饮食上讲究新鲜，肠粉固然是以清淡而鲜广受大众欢迎，而其它省份都有其适应本地的美食，所以推出广东肠粉还是持保留意见。谢谢
原野的星空
南方的城市应该还可以，不过要改变一个地方的饮食习惯还是需要一个漫长的过程。个人觉得还是要根据当地人喜好的口味，对肠粉的味道和口感做一些调整；让人接受一个新鲜事物一定要在营销方面下功夫了。
追梦山娃
我败在湖南！
錢波523
有外省人跟我说过吃不惯
很多东西没尝试过是不知道结果或后果的
风韵YYYC
肠粉在外地也还是有的，但是要想在全国各地开展来还是需要根据当地人的口味来做出一些改变迎合不同的需求。
比如说在湖南地区，大家一般早餐都是选择吃米粉，偶尔也有吃一次油条包子的，有肠粉的出现大家早餐的选择就会多一种。
开心每天9855
没有
水质，米浆，都有很大的差异。
饮食习惯，早上0830左右早餐摊就收了。
中午吃这个不饱。也没有下午吃点东西的习惯。
