植物酸奶
薄荷煲汤对于一般人来说难以接受，但是对身体有很多好处，薄荷具有一定的药性，清凉，疏风散热，清咽利喉，在我们博大的中药里面也广泛再用。下面给你介绍的是我亲自做过的薄荷鲫鱼汤，话不多说，直接干货走起。
制作过程：
1、买新鲜得薄荷洗净沥干水分备用。
2、准备一条300克的鲫鱼，去鳞破腹掏干净内脏，清洗干净备用。（鱼杀好以后我们要多敲几次鱼的脑袋，完全不动，以免煎鱼的时候跳动）
3、起锅开火，锅热下猪油，豆油，放少许，下姜片，放入处理好的鲫鱼，小火煎至两面焦黄。
4、鱼煎好以后喷入少许白醋，再加入适量的矿泉水，稍微多一点，淹过鲫鱼，盖上锅盖转大火煮开。
5、煮开以后转中火煮两分钟，开盖下清洗干净的鲜薄荷，继续开大火煮一分钟，直到汤变奶白色。
6、调味放入味精，胡椒粉即可。
小提示：
1.处理鱼的时候要注意不要把鱼的苦胆弄破，如果弄破了马上白醋清洗。
2.一定要确认处理好的鱼完全不能动才能下锅煎至。
3.煎鱼要小火慢煎，煎至两面焦黄，喷入少许白醋去腥曾香。
琢锅锅
薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
巴盟小妹
水煮薄荷叶
鲜薄荷叶洗干净备用
准备：香油、蒜泥、葱花、盐、醋、糖、小米辣切沫。调成蘸料。
矿泉水烧开，薄荷叶入水三到五秒捞出，配上蘸料就可以吃了。
清凉解热
皖北藕塘
我自己没做过，但在云南西双版纳和普洱都吃到过薄荷牛肉汤，特别好吃！
UltramanMm
薄荷叶和大米
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鱼汤加薄荷叶非常不错。
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