主料： 排骨750克； 輔料： 五香粉20克，白糖20克，老抽5克，生抽5克，鹽5克，花生油5克；
配方： 1.一早去超市買回小排骨，洗乾淨，瀝乾水，加入五香粉、鹽醃製，時間越長越入味。 2.傍晚，做排骨了。架上鐵鍋，不放水，放入醃製好的排骨，乾煸至收乾肉汁，加入花生油繼續翻炒，期間蓋上鍋蓋和翻炒相互交替。約15分鐘後，排骨已經有點淺黃色了。
3.在淺黃色的排骨里加入糖，翻炒到糖都粘在排骨上，再加入生抽、老抽，翻炒10分鐘。 4.金燦燦的五香小排骨就出爐了。
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主料： 排骨750克； 輔料： 五香粉20克，白糖20克，老抽5克，生抽5克，鹽5克，花生油5克；
配方： 1.一早去超市買回小排骨，洗乾淨，瀝乾水，加入五香粉、鹽醃製，時間越長越入味。 2.傍晚，做排骨了。架上鐵鍋，不放水，放入醃製好的排骨，乾煸至收乾肉汁，加入花生油繼續翻炒，期間蓋上鍋蓋和翻炒相互交替。約15分鐘後，排骨已經有點淺黃色了。
3.在淺黃色的排骨里加入糖，翻炒到糖都粘在排骨上，再加入生抽、老抽，翻炒10分鐘。 4.金燦燦的五香小排骨就出爐了。
