村哥小凡
而農村裡大部分人買魚時，一般都不讓魚販子殺而是直接拿回家處理，農村有一句話說：魚要吃跳，大概意思就是吃魚要在鮮活魚被殺後馬上煮來吃掉，這樣才能吃出魚的鮮美味道來，
而農村人一般離集市較遠，如果在魚販子那買了當即殺掉清理乾淨後，等拿回家再煮來吃可能不會有那麼鮮美可口了，
小城雲子的悠哉生活
其實我對魚是有感情的，因為我家最開始是以養魚為生，當然主要是養的淡水魚中的“四大家魚”。所以我從小就接觸魚，對魚也很瞭解，也很喜歡魚，更喜歡吃魚。
雖然現在家裡已經不再養魚，但愛吃魚的習慣卻一直沒有丟掉，不過想吃魚的話只有去菜場魚攤那裡找魚販子買。對於稱好魚後魚販子幫我殺魚，我內心是拒絕的，但有時候自己怕麻煩懶得動手，會選擇讓他幫我殺乾淨後再帶回家，這也可能是大多數人的做法。
我樓下以前就有個魚販子，他有個專門的門面用來賣魚，賣的魚主要是從外地批發回來對外零售，有人來買魚秤好後他就當場宰殺，搞的人行橫道上到處是汙水，特別是夏天氣溫高時，離很遠就聞到臭烘烘的。
後來，由於環境衛生整治，城管嫌他影響市容市貌就把他給取締了，他又把門面改為商鋪，自己也轉行賣起了童裝。
他就在我住的樓下，久而久之的就相互熟悉了，有時候遇到了就聊聊天，他自己說現在賣童裝不如以前賣魚。我問他為什麼，他說賣童裝雖然輕鬆，賣魚辛苦（的確辛苦，特別是冬天殺魚的時候，他的手到處都是凍傷），但是賣童裝沒有賣魚掙錢，沒有賣魚了，他也毫不避諱的說，賣魚就是靠知斤少兩掙錢。
對於他說這樣的話，我一點都不奇怪，因為我養過魚，對魚熟悉，憑眼就能估摸出一條魚有多重。但是有幾次我去他那裡買鯽魚，就兩條他給我稱了有2斤多，其實這兩條魚至多1.5斤，我也沒有說什麼，就讓他給我殺好後帶回家。
魚販子賣魚短斤少兩，可以說是公開的秘密，大家都心知肚明，這也是大家去他那裡買魚，卻不讓他把魚殺乾淨的主要原因，因為殺乾淨了，就是短斤少兩也無對證了。
但也有人會讓他把魚殺乾淨，這種人就是買魚有經驗的人，他們買好魚後，在看到魚販稱魚時，他們會說“你可給我秤好，一會我去校稱”，聽到這話魚販子心裡就有數了，就不敢短斤少兩了。
當然，還有一個人們不喜歡魚販子把魚殺乾淨的原因，那就是魚販子殺魚其實十分毛糙，他們就是胡亂幫你把魚殺了完事，並不乾淨，也會把魚肚內的魚籽、魚膘，連同魚腮、魚鱗一起給你扔了，而魚籽和魚膘可是好東西，有些人十分愛吃，魚鱗也可以做成魚鱗凍來吃。
所以，我們在買魚的時候，提前就要給魚販子提出警告，別讓他短斤少兩，或者是手中備把小秤，魚販子秤完後再校對下，同時也要交待要把魚籽和魚膘給留，這樣都可以取得效果，自己也不會吃虧。
在這裡，我要給魚販子說一句，現在是誠信社會，做不誠信的生意，註定不會長久。
農村一山貨
這個問題我覺得有三個原因:
①魚販子給買主收拾的魚肯定沒有自己收拾的乾淨，回家咋地也得費個二遍事。所以還不如拿回來自己收拾算了。
②魚販子一邊賣魚一邊給買主收拾魚肯定沒那麼多時間的，能吃的魚籽啊，大魚泡啊弄不好都隨著魚內臟一起扔掉了，要是回家自己收拾肯定沒有這樣的事情發生的。
③農村人都很勤勞，也不怕髒，收拾個魚算個啥事啊！我家買魚都是我收拾，感覺心情還不錯呢。呵呵
北大倉冀哥
身為農村人，說說我自己的想法吧。
第一：農村人一般是不會去集市買菜吃的，因為大部分食材都是自家親自種出來的綠色無公害的。除非家裡來了客人以後，才會去集市買點魚，豆腐豆芽之內的自家不經常吃的這些菜。
第二：農村人收入來源主要是靠在地裡辛苦勞動而收穫的農作物，一部分用來自己實用，一部分會拿到集市去賣，所以農民的錢是來之不易的。讓農民拿錢去集市買東西，肯定心痛來之不易的錢了。尤其是魚，因為賣魚的會幫你把魚殺掉，打理乾淨，但是作為農村人來說，就會擔心是不是缺斤少兩啊，同時擔心自己所花的錢是不是物有所值。
第三：有相當一部分農村人出門趕集不方便，不像在城市裡面的超市那麼方便。把魚買回去可能會放在水缸裡面養一段時間，等親戚，朋友，兒女回來再做出美食。
這是我從小在農村的感受，我的印象裡面過年的時候才可以大口大口的吃魚。歡迎大家一起來討論！
豬豬是83年的
別人回答的其實已經很清楚了，也沒必要說那麼多了，說來說去還是別人說的這些。
我們到市場買魚，一般挑好自己想要的鮮活魚後讓賣魚的老闆當場殺掉，把魚肚裡的內臟清理乾淨再用水清洗乾淨拿回家。
而農村裡大部分人買魚時，一般都不讓魚販子殺而是直接拿回家處理，農村有一句話說：魚要吃跳，大概意思就是吃魚要在鮮活魚被殺後馬上煮來吃掉，這樣才能吃出魚的鮮美味道來，
而農村人一般離集市較遠，如果在魚販子那買了當即殺掉清理乾淨後，等拿回家再煮來吃可能不會有那麼鮮美可口了。
還有就是怕缺斤短兩，拿回去稱了再殺。
97515
我想可能是怕魚販子少稱，想去看看賣魚的誠不誠信吧。 不讓殺，才有據可循😃😃
