每年的夏天就是荷花最美的季節。在那平靜的水面上，綠色的荷葉襯托著粉紅色的荷花，像翠玉一般的溫厚，呈現出盎然的生機，更像一把把大傘，層層疊疊地伸向遠方。
最近有聽到一個故事，是小女孩問媽媽，荷花為什麼長在水裡呀?
媽媽是這樣對小孩說的：地上的花都已經長滿了，荷花沒地方待了，所以只能跑水裡去啦!
這樣說好像覺得也挺對的，但是你有想過荷花為什麼不能養在土裡？
生在在陸地上的植物，根在土壤中吸收養料，通過土壤的縫隙進行呼吸，如果被水泡的久了，就會接觸不到空氣，最後憋死並且腐爛。
而荷花其實也是可以養在土裡的！但是一定要有水！！
因為荷花是水生植物，需要富含腐殖質的黏質壤土，它的地下莖橫行於湖塘內的泥中，稱為“蓮鞭”。
夏秋時候蓮鞭就會鑽入湖底泥土的深處，逐漸膨大後就是我們喜歡食用的“藕”。
出淤泥而不染，濯清漣而不妖，荷花為什麼能出淤泥而不染?
其實在荷花的外表有一層蠟質，而且還有許多的小突起。當葉芽和花芽從汙泥中抽出來的時候，它們的蠟質就會形成一道保護膜抵擋汙泥濁水沾附上去，這就是為什麼荷花為什麼能出淤泥而不染了!
荷花比較喜歡肥沃的淺水區，家庭的水池其實都不是很深，所以非常適合種植荷花。
荷花開花時很美，花色有白色、粉色、深紅色、淡紫色等等，它的花瓣有單瓣的、復瓣、重瓣及重臺等。荷花的花期通常都在6月-7月左右。
什麼時候是最佳種植荷花的時期了?
種植的時間我們需要因地制宜，南方三月中上旬，北方四月中旬是栽培的絕佳時間，氣溫在15℃以上即可。當然，我們也要根據氣候靈活掌握。
種子繁殖
首先要破殼。5-6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗。要保持水清，經常換水，約一週左右出芽，兩週後生根移栽，每盆栽一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當年可開花，但當年開花不多。
分藕繁殖
3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。栽插前，盆泥要和成糊狀，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5釐米左右。大型荷花深10釐米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進水。栽後將盆放置於陽光下照曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然後加少量水，待芽長出後，逐漸加深水位，最後保持3-5釐米水層。
注意：雖然荷花是水生植物，不可缺水，但水過多亦會爛死。
都知道荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。荷花在生長過程中主要是這幾個階段：萌芽-挺葉-始花-盛花-末花-果實成熟—藕成熟-枯黃-休眠。
這就是荷花的一生，歷經含苞、初放、怒放、凋落幾個階段，出淤泥而不染，濯清漣而不妖的精神，不正是我們需要學習的嗎?
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