姬梦尘
生姜是中式厨房一定会有的调味料，老话也有说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的民谚，可见在传统观念中生姜的地位还是非比寻常的。那么如果认可传统说法中生姜的好处，就得注意一下这个体系内的相关事项，但是“千万不要吃”这个说法太严重了，生姜就是个日常常见的调味，最多是以下人群最好少吃。
脱发患者：
看到这里有些朋友暂且稍安勿躁啊，我知道有不少人听说过关于“生姜生发”的内容，不管是吃生姜还是生姜抹头皮的版本都有，主要观点就是认为姜辣素可以促进血液循环，进而能刺激毛囊使头发生长。
但是在生姜活性物质中最为丰富的是姜酚，这种物质作用于头皮会引起毛乳头细胞的死亡，进而抑制头发生长。也就是说生姜促进血液循环可能有点促进头发生长的作用，但是其活性成分有着更大的、相对明确的抑制生发的作用，总归就是不建议使用生姜生发，脱发患者也不要吃太多生姜了。
有“热症”的人：
开头我们也提到了，生姜在传统医学中被认为是味辛、性微温的，所以如果笃信这一体系下生姜的作用，那么于此同时就要遵守这一体系下生姜的禁忌。因此一些上火失眠、口臭、痔疮、肝炎、便秘等普遍被认为是“热症”相关疾病的人，就还是少吃生姜比较好。
除了以上人群需要注意一下之外，一般人都能正常吃生姜。其实简单思考一下，如果生姜具有很多非常严重的饮食禁忌的话，也不会成为现在这么普遍、常用的日常调料了，所以一般人生活中不要自己吓自己。
最后说一下，相比较“什么人千万不能吃生姜？”这类有点危言耸听的问题，“什么样的生姜不要吃？”还更实际、重要一些。比如生姜如果有点潮湿腐烂了，那就可以说千万不要吃了，因为生姜腐烂的时候黄樟素含量就会开始上升，这种物质是一种2B类致癌物质，在长期食用的动物实验中会有引发肝癌的效果。所以家里的生姜要妥善保管，如果有点霉变、腐烂了，就还是整个丢掉吧，冒着健康危险省这点钱就不值当了。
以上就是这次关于生姜的分享内容了，欢迎评论分享一下你还知道哪些生姜的禁忌或者妙用！
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
哑巴美食家
俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。说起生姜，很多人把它当作一种调味品，也有人认为它是一味中药，还有人觉得它是一种素材。不管是什么吧，姜可以生吃吗？什么人不能吃生姜呢？
首先来说一下生姜到底能不能生吃，吃生姜是不会死人的，但也不能经常生吃。毕竟它的味道非常刺激也比较辣，更何况它有一定药用价值，生吃显然是不够科学的。那么吃姜还是要熟吃的好，吃姜的好处有哪些呢？比如姜适宜伤风感冒引起的头痛、胃寒疼痛者食用，还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。只要不是以生姜过敏的人群，基本都可以食用。
什么样的人不能吃生姜？因为生姜从性味上看偏热，有胃火燥热，上火以及长疮的人不宜吃。还有妊娠期的女性也不宜食用，可能因燥热导致活血引起不良后果。生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、和饮品等调味。生姜还可用来制成泡菜，比如北方人喜欢吃一种叫“鬼子姜”的东西，就很好吃。总之，生姜还是比较健康和常用的食物，无论是做为调味品还是药用都是适合大多数人的。
茄子营养师
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，生姜的功效很多，我国中医主要的药用食材，生姜具有“呕家圣药”的美誉，对于缓解恶心、呕吐症状很有效果;生姜对口腔致病菌和肠道致病菌具有很好的杀菌作用，开胃健脾，促进食欲;炎热夏季吃姜能排汗、防暑、降温、提神。用热姜水浸泡双手15-30分钟对于缓解头痛有效，另外生姜可以加速血液流通，消化体内酒精，具有缓解或消除酒醉的效果。但姜并不适合所有的人群，下列人群是不适合吃生姜的：
1 、手心脚心发热的人不适合吃姜，因为这类的人群多数是属于阴虚体质，而体内精液亏损则是造成这种症状的主要原因，生姜性温，容易损耗精液，加重阴虚的症状，让精液的亏损更加厉害，一般会表现为口感，心烦意燥，失眠等现象。
2、便秘的人群不适合吃生姜，一般便秘的人多数是属于肠热引起的，而生姜本就是性温之物，所以吃生姜会出现症状加重的症状。
3、口臭的人不适合吃生姜：中医讲口臭是因为胃热的导致的，生姜性温，有胃热的的人吃完生姜之后只会让症状加重，甚至严重的会出现牙痛、头痛等症状的发生。
4、眩晕耳鸣的人不适合吃生姜，一般这种症状的人多数是因为肝火旺盛引起的，而这类人群本就阳热亢盛，生姜性温，吃生姜反而会火上浇油的。
5、肝炎病人不适合吃生姜。肝病者阴虚火旺，吃姜会让肝火上亢症状加重，还容易引起患者性情暴躁，不利于肝病的恢复。
6、身体阴虚症候比较明显，长期一些慢性疾病困扰的人群不适合吃生姜，例如患有痈肿疥疮，胃溃疡，胆囊炎，肾盂肾炎，糖尿病，肺炎，肺脓肿，肺结核，痔疮者都不宜食用生姜。
关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~
家庭医生在线
老话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。姜具有解热，抗菌消炎的作用，而很多重要组方中也会加入生姜，来缓解药物的寒凉性质，但是生姜虽好也不是所有人都可以食用的，比如说以下几种人就不适合吃生姜:
1. 手心脚心发热的人不适合吃姜，因为这类的人群多数是属于阴虚体质，而体内精液亏损则是造成这种症状的主要原因，生姜性温，容易损耗精液，加重阴虚的症状，让精液的亏损更加厉害，一般会表现为口感，心烦意燥，失眠等现象。
2. 便秘的人群不适合吃生姜，一般便秘的人多数是属于肠热引起的，而生姜本就是性温之物，所以吃生姜会出现症状加重的症状。
3. 口臭的人不适合吃生姜：中医讲口臭是因为胃热的导致的，生姜性温，有胃热的的人吃完生姜之后只会让症状加重，甚至严重的会出现牙痛、头痛等症状的发生。
4. 眩晕耳鸣的人不适合吃生姜，一般这种症状的人多数是因为肝火旺盛引起的，而这类人群本就阳热亢盛，生姜性温，吃生姜反而会火上浇油的。
什么人适合吃生姜？
1. 胃寒的人适合吃生姜，，胃寒的人喜欢吃热的东西，这样的人比较适合吃生姜，特别是夏天天气炎热，大家都喜欢吃一些寒凉性食物，这样很容易就会造成胃寒的现象，所以这个时候喝一些姜糖水可以驱除寒凉哦！
2. 食欲不振的人可以吃点生姜，老话说“饭不香，吃生姜”，所以在吃饭不香的时候可以吃一点嫩江。
3. 风寒着凉的人适合吃生姜，淋雨，或者受了风寒的可以喝一些姜糖水驱寒。
药疗君
现代医学发现生姜对人的消化系统，循环系统，神经系统都有很好的作用，很多人都开始认识到姜的保健作用。但姜虽好并不是所有人都适合吃。
1、热症的病人不适合，这类人阴虚外热，手脚心发热，食姜会加耗损津液，加重阴虚。
2、心烦易怒，失眠者不适合吃姜。
3、便秘、痔疮患者更不要随便食姜，如果过食，会加重症状。
4、长青春痘者也不宜食用，生姜性温而发散，会加重症状。
5、凡一切热病都不宜过多长期食用生姜。
微雨健康
姜是生活中必不可少的一种调味剂，同时生姜也是一种常用的中药，因此，生姜有着独特的营养价值和药用价值。
生姜营养丰富，含有各种维持人体健康必不可少的营养物质。包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐、钙、磷、铁等营养物质。同时生姜具有芳香浓郁的辛辣风味，姜的辣味成分为姜辣素，由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊，去臭之功效，因而为烹调必备之调料。
生姜的药用价值更高。生姜有止呕、助消化吸收、保护胃黏膜的作用。生姜中可以分离出来的姜油酮及姜烯酮，它们混合后有末梢性镇吐作用，但是对中枢性催吐药阿片吗啡及洋地黄药物引起的呕吐均无效；生姜可以刺激刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，促进食物的消化；同时可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用，有利于食物的吸收；生姜中含有姜烯，这种成分具有保护胃黏膜细胞的作用。
生姜有发散作用，也就是增加新陈代谢作用。同时对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，因此可以用于上呼吸道感染，尤其是风寒造成的感冒，还可以用于牙龈炎等。
虽然生姜作用很好，但是作为一种药物，它也有不能使用的人群存在，主要有：
阴虚内热者和实热症不可使用。所谓阴虚内热和实热症主要的临床表现有手心热、足心热、心中烦热；口干、口苦、咽干、恶心；大便干、小便黄等症状临床中包括失眠、肝炎、便秘、痔疮、泌尿系感染等等。
脱发患者不可使用。生姜外涂于脱发处有生发的作用，主要是利用生姜刺激头发周围皮肤，促进血液循环，加速头发生长。但是当口服生姜后，这种作用不能够达到脱发处，更因为其促进发散作用，增加了汗液分泌，减少了脱发部位的水分，不利于头发的再生。
生姜可口，但是生姜不是每人都可以吃一口的！
注：图片均下自网络，如有侵权请通知删除！！
糖尿病联盟
生姜能补虚温中、调和气血、温经散寒、破血逐淤、醒脾通滞等，中医有不少案例表明长食生姜有助延年益寿，健身祛病。然而，生姜虽好，也不是人人适宜。
以下几类人群不宜食用或多食生姜。
1、胃溃疡、胃炎、胆囊炎、反酸者宜少食：因为生姜中的姜辣素能刺激胃粘膜，使消化液增多，进一步加重病症。
2、凡属阴虚火旺/内热，或患有肺热咳嗽、胃热呕吐、肺炎、肺脓肿、肺结核、痔疮、肾炎、目疾、好生疮、便秘者等诸般热证忌食：因为生姜中的姜辣素能刺激肾脏，使循环加快，促进体液蒸发排泄，引起口干，加重热证。
3、泌尿系统感染者忌食：生姜素可刺激膀胱等泌尿系统黏膜，多食会加重泌尿系统感染的炎症反应。
4、子宫出血、高血压人群少食：因为生姜可破血化瘀，促进血液流动，并能兴奋循环中枢加速心跳，升高血压，因此，这两类人也不宜多食。
适合食用生姜的人群
1.伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐者宜食：生姜驱风解寒，发汗退热，对这类人群尤其适宜。
2.晕车、晕船之人宜食。
3.女性经期受寒或寒性痛经及产妇宜食：主要利用生姜活血化瘀。
4.食欲不振，消化功能欠佳的人群宜食。
康品君
生姜是每一个家庭的厨房中都必备的一种食材，那么吃生姜的作用有哪些？生姜的禁忌又有哪些呢？
生姜的作用
1、食欲不振的人适合吃生姜，俗话说“饭不香，吃生姜”。吃饭没胃口的话，在饭前吃几片生姜，能改善食欲，增加饭量，起到很好的开胃作用。
2、生姜能够驱寒，体质偏寒的人通常会平常怕冷，这些人很适合多吃生姜，因为生姜比较温，可以用来温中驱寒。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。
3、吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用。吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果
对于大多人来说，都可以吃生姜，但下列情况就要适当注意了
阴虚体质的人；
生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
经常喝白酒的人
在日常生活中，常有人喜欢在酒里放姜饮用，姜、酒同属热性，这容易导致体内形成积热，会使眼部出现问题，还会加重痔疮等病症。
患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
需要注意的是，虽然生姜有不少作用，但并非多多益善，最好只是在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
营养百事通
1、阴虚体质的人不适合吃生姜
阴虚患者一般身体燥热，通常手心和脚心都会发热，还有口干舌燥、爱发火、皮肤干、睡不好的症状。这个时候如果吃生姜只会加重阴虚的病情，因为生姜性辛辣，不适合阴虚人群。
2、有内热症状的人不适合吃生姜
生姜肉性辛温，有热性。而患有内热（比如肺热胃热、口臭、痔疮、痛疮溃烂等）的人不易吃辛热的食物。所以，这类人吃生姜一定要谨慎。如果你有内热的病症，为了中和生姜的热性，吃生姜时你就要搭配凉性药物。
3、患有肝炎的人不能吃生姜
医生一般都会告诉肝炎病人生姜是不能吃的。因为如果你长时间吃生姜，就可能造成肝火旺盛，不利于病情恢复。
如果不慎因吃生姜而引发肝火旺盛，你可以吃一些比如山楂、菊花茶这样舒肝、理气的食品来缓解不适感。
4、脱发的人不适合吃生姜
很多人都知道生姜外敷对治疗脱发很有效。这是因为生姜能够促进身体局部的血液循环，让毛孔舒展，有利益毛发再生。
但是，你不知道的是脱发是热性病的一种，用热性药物去对抗热性病不是等于火上浇油吗？所以，脱发患者是不适合吃生姜的。
39健康网
说到什么人千万不要吃生姜?北斗七星认为人人都可以吃，生姜性热，解毒，感冒了-喝碗姜汤，能祛除体内寒湿，比吃药强，而且生姜还是做菜的好佐料，能去除菜腥味，好处多多。
至于说到什么人千万不要吃生姜，是因为生姜性热，易诱发或加深某些疾病的症状，使你很难达到自己理想的治疗效果而已，也只是给大家做做提醒罢了，也别无它意。
当你身患呼吸道疾病，消化道疾病，身带红肿，溃烂性伤痛时，如咽喉炎，肺炎，肝胆双肾，眼疾，肠胃炎，痔疮发作时，请您尽量不要去吃生姜，以免加重病症，使之很难达到理想的治疗效果。
