乡间一抹阳光

很多年轻人都很喜欢吃小龙虾，路边摆摊的就很多人在卖小龙虾，小龙虾价格下跌对我们消费者来说是好事，对养殖户来说却不是一件好事。毕竟养殖户辛辛苦苦的付出了时间金钱和精力去养殖小龙虾，当然还是想能卖出个好价钱。

目前小龙虾的价格，在很多地方的小龙虾价格依然是不稳定的，有涨有跌。最近小龙虾价格就像过山车式的，又升又降，价格极其不稳定。这也反映出了一个市场供需等各方面的不确定因素。

所以说，五一小龙虾价格未必凉。小龙虾价格涨涨跌跌的。虽说现在供应商多，但是五一需求量也多，到时候炎炎夏天，也是人们吃小龙虾的大喜日子。今天4月17日还是有很多地区的小龙虾价格比16日的时候高了。湖北省、湖南省、安徽等全国各省份的小龙虾价格都比昨天涨了2-4元不等的价格。

而，最近几天小龙虾价格也是有暴跌的夸张的。有些地方的小龙虾价格跌到只有十多元一斤。这主要是供大于求而造成的价格战。中国就有一个这样的现象，看见别人赚钱了，然后就一窝蜂的都去养殖小龙虾，从而导致市场供应过于饱和。同时，今年气温回升的快。天气变暖，养殖户们提前售出小龙虾，这时候却不是吃小龙虾的旺季。这就造成了供需关系的更加不平衡了。

所以，这段时间小龙虾的价格有出现暴跌的现象。就算五一小龙虾价格没有现在的小龙虾价格低。但是，这小龙虾价格也回不了以前刚兴起吃小龙虾的时候了。

三农天地

我记得上个星期我去市场上买小龙虾的时候，已经是35元一斤，而这个星期我去菜市场，再一次买小龙虾的时候，价格是30元一斤，虽然下降了5元钱每斤，但是并没有题主说的猛跌的情况。小龙虾价格在一定的小范围内波动是一种很正常的现象，这和市场小龙虾的供应量，是有很大的关联的。

小龙虾最肥美的时候一般是在每年的5月份，6月份和7月份，但是往往小龙虾的需求高峰期应该是在每年的678三个月份。也就是刚好在每年的最热的三个月当中，是小龙虾需求量最高的时候。所以目前，其实小龙虾只是刚刚上市，市场上的小龙虾供应量处在一个极其不稳定的状态，有时候多有时候少，所以才会造成小龙虾价格有所波动。

像题主所说的，小龙虾出现猛跌的状态，我觉得，可能是因为小龙虾的规格不一样，所以价格也会，区别很大。当然这可能只是其中的一个原因，毕竟小龙虾的价格和小龙虾的大小有着直接的联系，一般情况下，越大的小龙虾价格就会越贵，而如果是个头较小的小龙虾，价格就会便宜很多。因为有经验的人都会知道个头越小，那么小龙虾的肉就会不饱满。而相反，如果小龙虾的个头越大的话，它的肉质可能就相对比较饱满，就更划算。我一般是不会为了贪图便宜而买个头小一点的小龙虾，而是宁愿花高一点的价格买个头大的龙虾吃起来也更带劲一点。

4月份是小龙虾刚刚上市的时候，目前市场上的小龙虾，一般都不怎么肥。现在上市的小龙虾都是小龙虾养殖户捕捞起来，用来打头阵试探行情的，由于小龙虾的量不稳定，再加上小龙虾本身不怎么肥，所以价格出现波动是很正常的现象。

不过马上进入5月份了，尤其是马上即将迎来五一节假日，而5月份正是小龙虾肥美的时候。所以五一节假日的时候，小龙虾的上市量也会增长很多，而与此同时，消耗的量也会非常大。不过小龙虾的价格，根据目前市场行情来看，应该跟去年差不多，维持在35~40元一斤左右，不会出现很大的波动。

而且，进入5月份之后，正处于休海期，到时候市场上的海鲜供应量会减少很多，那么有可能小龙虾会在5月份的时候迎来一波小涨，毕竟海鲜少了，可能大家就会把目光集中在小龙虾的身上，价格上涨，可能是必然趋势。

虽然这几年我国的小龙虾养殖户越来越多，但是，由于现在人们的生活水平越来越好，消费能力也越来越强，所以对于小龙虾的需求量也在增长。我国目前主要的小龙虾供应地，是我国的湖北地区，相对于我国全国的小龙虾消耗量来看，其实小龙虾，养殖的数量仍然有很大的市场空间。所以小龙虾至少在短期之内不可能出现大幅下跌，整体将会趋于比较平稳的状态，价格维持在30~40元之间，是比较正常的，大家觉得呢？

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少三番

这和目前小龙虾的市场饱和及邻近上市阶段有很大的关系。

我们知道最近几年中国小龙虾这方面的餐饮很火热，也让小龙虾的投资者增多，现在湖北、湖南、安徽等地都是量产小龙虾的重要地区，小龙虾已经成为大众喜欢的水产食品。

记得我小时候，大概是2000年左右，那时候小龙虾还没现在这么火热，五六月份的时候经常会去钓小龙虾，基本上一天下来钓上个一水桶不是问题，但是那个时候很多人都不喜欢吃小龙虾，或者说不懂得小龙虾的独特烹饪方法，导致那个时候小龙虾基本上是少有人问津的，其市场的价格也非常便宜，即便到了2010年左右小龙虾的市场价也只有几块钱一斤。

但是现在小龙虾成为了全民最爱，但是由于市场养殖户很多，这几年市场开始饱和起来，小龙虾的价格在这样的竞争环境下出现下跌很正常，而且现在也临近小龙虾集中上市的阶段，在这样一种市场状态下，小龙虾发生降价也就顺理成章了。

我上个月去菜市场问小龙虾，基本上都要40元以上，但是前天去问同样大小的小龙虾已经降到了30-35元已经，正常情况来看从小龙虾的大小，价格在20-40元不等。

小龙虾已经成为了全民美食，短期内价格出现波动很正常，至少在需求端这一块还很大，价格方面会比较稳定！

楼盘网

你好，科学兴农为你解答。

2019年三月份6钱以上的小龙虾价格高达六十多元每斤，如此高昂的价格还维持了相当长一段时期，但是四月份以后小龙虾的价格几乎每天都在下跌，那么价格一路下跌的小龙虾，在五一以后真的要凉了吗？

五一以后小龙虾大量上市，价格开始下跌。

小龙虾在每年的五、六月份开始上市，并且小龙虾分为红壳虾和青壳虾，红壳小龙虾生长周期相对较长，肉质紧实饱满，口感最好，价格也略贵，而青壳虾生长周期相对较短，肉质松、水分大，所以价格也便宜一些。而小龙虾根据体型大小又可以分为2-4钱、4-6钱、6-8钱、8钱以上四个档次标准，每个档次小龙虾的价格也相差很大，越重价格越贵。今年四月份6-8钱青壳小龙虾的价格从45元每斤跌至现在的35元每斤，而6-8钱的红壳小龙虾价格也从50元每斤的高价跌至38元每斤。

小龙虾的生长速度非常的快，大约两、三个月的时间就可以养成出售了，一般每年的第一季的小龙虾苗在每年春季三月份开始放苗饲养，经过四月和五月这两到三个月的养殖，小龙虾就开始大量上市了，很多养殖户为了能够卖到好的价格都抢着在四月份上市，这是由于小龙虾养成的季节未到，因此四月份小龙虾的价格太高，所以就有了2019年三月、四月份小龙虾的价格高达60-80元每斤的天价，但是三、四月份的小龙虾生长周期短，水温低，小龙虾的规格一般较小，很难达到6-8钱的规格，所以当出现规格大、肉质好的小龙虾时会有60-80元价格就情有可原了。

但是在每年的五一以后，就是小龙虾大规模上市的时期，这个时期的小龙虾普遍规格大，品相好，并且全国小龙虾的养殖规模每年都在扩大，市场上的龙虾供应量大，根据往年的市场规律，不出意外的话，今年五一小龙虾的价格会出现猛跌。

2019年下半年小龙虾价格预计维持相对较高的价格。

随着小龙虾的大量上市，小龙虾的价格势必是下降的，但是今年小龙虾价格相比于2018年平均35元每斤价格，并没有太大的区别，这是由于近几年小龙虾的市场非常火爆，市场需求量大，而小龙虾养殖和销售较为集中在长江流域附近，伴随着吃小龙虾的旺季的到来，造成市场上小龙虾供不应求，价格不会下跌太厉害。

并且2018年小龙虾火爆的市场销售情况，造成小龙虾虾苗的价格也是一路飙升，高价格的虾苗，也增加了小龙虾的成本，综合来看小龙虾的价格还是会维持在相对较高的价格，所以今年五一后小龙虾的价格并不会下跌到凉凉的地步。

科学兴农

由于小龙虾市场趋于饱和，目前又处于集中上市期，还没到消费旺季，我感觉在今年烧烤旺季到来前的小龙虾价格应该是要“凉凉”为主！关于近期小龙虾价格断崖式遇冷，甚至一天内跌幅超过了10元，之所以会出现这样的情况，还是与近些年小龙虾的火爆市场和盲目养殖扩充有很大关系！毕竟在买卖行为中，往往供求关系会影响市场价格的变化，说白了就是哪个行业有钱赚，人们就会往哪里挤并盲目投钱，最终造成市场饱和，利润下降，无利可图！

说起小龙虾，我们走在城市夜晚中常常会想到麻辣小龙虾，啤酒小龙虾，蒜蓉小龙虾以及清炒小龙虾等美食，虽然可以做成鲜美可口的食材，但其走红却是借助了各地烧烤店爆炸式的营销方式，使得2017年我国小龙虾需求量高达200万吨左右，而当年小龙虾供应量却只有100万吨而已！其中餐饮业就占据了三分之一的需求量，再加上这几年手机直播网络的快速发展，小龙虾市场也一夜间迅速火热起来！

而面对小龙虾市场的火爆，再加上利润丰厚，使得很多餐饮店赚得盆满钵满，自然会受到很多养殖户的青睐，由于现在的人们趋利心理很重，大多会向钱看齐，往往哪里有钱赚就会一块往哪里挤，以至于这两年小龙虾养殖业出现了盲目扩张，由于国内小龙虾市场需求空间是增长有限的，盲目扩张却使得小龙虾市场供应量越来越大，以至于今年出现了严重饱和，造成价格不断下调，利润也是大幅下滑！

事实上，每个行业都会有一定的发展周期性，市场都会有高峰值和谷底值，而对于小龙虾市场来说，前两年则是高峰值，也许是最火爆的时候，而今年以来却逐渐跌入了底谷！虽然人们对于小龙虾非常喜爱，但不会作为主食食用，大多也就是跟着凑热闹尝尝鲜罢了，一旦新鲜度过后，人们也会理性消费，市场会恢复到往常水平，毕竟小龙虾又不是生活中不得不消费的食材，以前价格高时偶尔吃几回，尝尝鲜也就算了！但现如今市场上大量供应小龙虾，让人们一下子没了消费热情！一方面人们的新鲜感会逐渐下降，另外一方面便是现在的小龙虾口味同质化太过严重，使得无法吸引消费人群重复购买，因此小龙虾的价格下跌也就情理之中！

不过，目前是处于小龙虾上市的初期，由于各地养殖户上市过于集中，导致市场供应量猛增，然而当前市场需求并不旺盛，也不是人们消费的旺季，自然价格下跌也比较正常！而随着六七月份夏季到来，烧烤旺季正慢慢逼近袭来，趁着天热人们晚上会约上几人陆续出去休闲消费，届时随着小龙虾需求市场好转，会有助于小龙虾价格的回升，因此，目前看来，短期内小龙虾价格应该还会处于下跌态势，而到了6、7月份，随着小龙虾销量会明显攀升，小龙虾价格回升也就比较有利了！对此大家感觉呢？

龙百晓生

小龙虾价格猛跌！难道五一小龙虾真的要凉？其实，我个人是不赞成这句话，价格的涨跌都是正常的市场行为。再说季节也到了，货多了，量上来了，价格下跌是最正常不过的，不可能一直霸着高价不松动，那才叫不正常。

今年的的小龙虾价格可谓是惊喜和惊恐不断，以高价开市，中间经历了好几波的涨价、跌价，最高时有时一天可以跌掉十几块一斤，让人是又喜欢又害怕。为什么会出现这么厉害的情况呢？主要还是需求信息不对称造成的。

具行业统计，以前有小龙虾卖的火爆的活虾批发市场，平常往年这个时候一天往往批发在几万斤左右，但是今年量升的非常大，现在每天已经达到了十几万斤。可见，今年小龙虾的批发旺季已经提前了，因为往年往往是会出现在“五一”之后。

其实个人认为，五一前小龙虾还是有一波小幅上涨的可能，只是可能没有去年那么好的价格了。因为今年的小龙虾产量，在四月就已经开始大量提升了。要说小龙虾行业“凉”吧谈不上，只是市场的正常行为。因为以前每年都是五一过后，随着各种虾的集中上市，价格会出现“腰斩”，但是今年可能随着养殖户对技术的吃透，越来越多的人想赶在“五月瘟”之前出货，赶上价格的末班车，才导致了小龙虾出货旺季的提早到来。

总之，小龙虾“要凉”谈不上，只不过价格低了，养殖户们赚的少而已。今年的小龙虾价格又可以好好的给大家上一课，该如何避免养殖风险，应该会是大家需要认真考虑的新难题了。

坏男人2576

近年来小龙虾成了餐饮界的“网红”，消费者爱吃，饲养者有利，所以小龙虾的养殖面积剧增，例如2017年全国小龙虾产量为112.97万吨，比2016年增长36%。养殖量的激增给小龙虾价格的变化带来了更多的不确定性因素。

进入四月分后，小龙虾的价格经历了过山车式的波动，先是清明左右的龙虾价格达到了一个小高峰。随之而来的一周龙虾价格开始急剧下降，有虾友称之为“史上最大跌幅”。进入中旬以后小龙虾价格又开始平稳上升。很多朋友都很关心五一期间小龙虾价格的走势，我们今天就简单的分析一下。

五一是年中较大的一个节日，会有很大的消费需求，对小龙虾价格是个利好消息，但是如果养殖户的存塘量很可观的话，对价格的提升会有一定的抑制作用。另外，还要参考很重要的天气因素，因为天气影响人们的外出消费意愿及小龙虾的生长状况。

我们可以先看一下未来10天的天气状况，“未来10天南方大部降雨偏多，北方多过程性降雨”。而小龙虾主要产地，以监利县为例，在整个五一法定假日期间，天气也以阴雨为主。天气虽是价格的不利因素，但小龙虾价格不至于像前段时间出现的“猛跌”。总的来看，五一期间小龙虾的价格应该处在平稳上升通道之中。

大乡

笔者昨天才和境内的小龙虾养殖专业合作社业主进行了长谈，全面分析了目前的养殖现状、规模和价格走势，特作如下答复。本答复的主要内容是：

第一，小龙虾这一“网红”食品仍处于爆发式增长之中。小龙虾“走红”既有人们消费习惯、消费行为的改变和市场培育的因素，也有网络这一工具的巨大推动作用，特别是网络这一工具还在继续发挥其巨大的裂变作用，西南、西北、华南、华北等地小龙虾餐饮仍将持续火爆。据有关机构的调查显示，本年度小龙虾的消费市场仍然是保持高速增长的态势，市场缺口至少在100多万吨以上。

第二，新增养殖对现有市场的冲击极其有限。虽然新增的养殖看似有可能超过消费市场增长的规模，但新增的养殖对现有消费市场难以有冲击。一是小龙虾对养殖技术要求高，新进入者近70%会交学费，新增加的产量有限。二是新进入者在年初时虾苗购买困难，造成投放时间延后，难以保证在“五一”后有大量成品虾上市。

第三，目前的市场价位仍高于往年。由于今年气候较特殊，湖北等小龙虾主产地春季气温回升较晚，造成这些养殖规模较大的地区成品虾上市延后，使得目前的市场价格比去年还高，昨天的成品虾批发价仍保持在40元左右，而且是经营销主动要货，且这一形势还将持续较长一段时间，不会在“五一”到来后迅速下跌。而且，据权威预测，今年汛期我国气候状况总体将偏差，降雨呈“南多北少”分布，旱涝灾害较重，极端天气事件将偏多，江淮、江南降水偏多，长江中下游可能出现较重的汛情和洪涝灾害。在极端天气时，难以捕捞小龙虾，影响大规模的集中上市，“五一”后市场价格不会出现太大的波动。

综上所述，小龙虾价格已从年初的高价位逐渐回归到正常价位，但由于市仍处于爆发式增长中，且新增养殖对市场影响极其有限，外地虾受不良天气影响较大，市场仍整体可观。

乡村微视界之乡村漫记

每年这个时间段开始都是小龙虾大批量上市的季节，今年不同往年，因为去年下半年以及今年上半年的雨水天气，造成了小龙虾的上市季节延迟了十天半个月左右，所以造成的直到今天4月19号小龙虾价格依然坚挺的在30元左右，往年这个时候价格已经差不多在二十左右一斤批发价格了，预计在五一前后小龙虾的价格才能跌下来，好多龙虾馆这个时候也都是摩拳擦掌准备大干一番，无奈小龙虾上市季节延迟，今年的情况也不好说，虾的价格到底能走到哪里谁也说不好，所以还是走一步看一步，对收虾的中间商来说今年是一个不小的考验，但是市场远未饱和，需大于供的局面今年依然存在。

三个龙虾匠

小龙虾在中国本来是外来入侵物种，结果因肉味鲜美广受人们欢迎，差点被吃成濒危物种，现在只能靠养殖进行维持。

根据小龙虾价格网上的数据显示，最近一个月的小龙虾价格趋势在走下坡路，但是绝没有到题目中说的猛跌的那种情况。天气逐渐转暖，又到了吃小龙虾的季节，各个地方的小龙虾市场开始活跃了起来，一些主打龙虾的餐厅也都纷纷推出各色小龙虾活动和套餐。

我前几天去江苏出差，看到那边的饭馆也都上了小龙虾，我也吃了几斤。

小龙虾的市场主要集中在我国江淮地区，随着小龙虾市场的持续火热，餐厅、批发商、零售商、养殖户及配套产业链也是一片欣欣向荣，这股热潮也引得很多农民开始了跟风养殖，甚至把自家的良田挖成水塘用来养虾。

但是现在吃小龙虾的人还没有那么多，所以造成了一种供大于求的局面，小龙虾的价格也会降下来。不过，随着天气的变暖，进入5月、6月之后，人们对于小龙虾的热情会逐渐上升，小龙虾的价格也会逐渐回暖。

關鍵字: 小龙虾 养殖户 \b三农