张斌32334005
猪腿是好东西，猪腿中胶原蛋白含量高，脂肪含量比肥肉低，不含有胆固醇，常吃炖猪腿，对皮肤好，同时能够延缓衰老，对小孩子的发育也有很大的好处，妇女、老人、失血后的人比较适合食用，那猪腿怎么炖比较好吃营养价值还高呢？请花几分钟看下方的制作方法，如果帮助到您，可以点赞评论与大家一起交流。
先上一张自己炖的猪蹄，诱惑一下大家，想吃的赶紧安下边方法自己做：
炖猪腿的制作方法
炖猪腿食材准备：
猪腿（2个左右）、黄豆（200g）、大葱（一节）、生姜、香叶、花椒、八角、盐、老抽、生抽。
炖猪腿制作步骤
1.将猪腿剁成小块
2.猪腿冷水下锅，焯水一次，焯水期间需要撇掉浮沫
3.把提前准备好的200g黄豆泡发
4.将大葱、生姜切片备用
5.锅中放入适量食用油，烧热后将八角、花椒、生姜放入锅中爆香
6.将焯水后的猪腿放入锅中大火翻炒
7.加入适量生抽
8.加入适量老抽
9.加入适量食盐，并翻炒均匀
10.放入大葱，加入清水
11.放入香叶，温火焖煮40分钟
12.40分钟后加入黄豆，继续焖煮，直至熟烂
此时，一道香喷喷的炖猪腿就完工了，是不是留哈喇子了，赶紧照着做吧。
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