由日本移民組成的吉野村的菸草種植園。
1931 年 之 前 的 總 督 府專賣局臺北菸草工廠大門和廠房局部。該工廠位於臺北市建成町，菸廠內有菸葉倉庫，切煙、捲紙、捲菸、包裝等車間。
圖 為 1944 年 已 使 用 粉碎機切碎菸葉的菸廠切煙車間。
將粉碎好的菸葉，混入食用油作為黏結劑，再壓成菸葉板，然後裁切成短細長條，準備做菸捲的內芯，稱作“刻煙”。圖為注油、加壓、刻煙的情景。
1944 年的專賣局菸草工廠，制煙的最後一道工序：女工手工將機器包裝好的單盒香菸 10 盒一組放入外包裝盒中，再用機器壓封，包裝成一條條的香菸。人機合作，效率更高。
臺灣泉水較多，屬於硬水，適合釀製美酒。臺灣一年酒的消費量大約為 16 萬石，其中 1 萬石由日本運入，主要是日本清酒和部分白酒；15 萬石在島內生產。島內酒大約 1 萬石是釀造酒，主要是紅酒；其餘 14 萬石是臺灣人喜歡喝的米酒、糖蜜酒等。圖為屏東支局米酒廠內景。
1922 年專賣局實施酒專賣後，投資興建了一些現代化的大型酒廠。專賣局臺北州下樹林酒廠是生產紅酒的工廠，圖為該廠的紅酒酒窖。
臺灣島上僅有一家日資麥酒株式會社。原料來自日本、中國大陸等。除啤酒外，還生產少量白酒和清酒，產量不高，作為從日本進口的補充。圖為設在臺北的高砂麥酒株式會社及其釀酒廠。
度量衡儀器也屬於專賣範疇。圖為專賣局度量衡所內女工們正在組裝度量衡儀器。
以上圖文選自《日本侵華圖志》第3卷《侵佔臺灣五十年》， 洪小夏、殷佔堂編著，山東畫報出版社2015年5月出版。《日本侵華圖志》共二十五卷，南京大學資深榮譽教授張憲文主編。教育部人文社科重點研究基地、南京大學中華民國史研究中心、山東畫報出版社有限公司合作項目，併入選“十二五”國家重點圖書出版規劃項目，國家新聞出版改革發展項目庫 2014 年度入庫項目。
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