自媒體小玉
【餛飩】
其實在沙縣叫扁肉。扁肉的皮更加的薄，也更加的滑嫩。
【豆腐丸】
沙縣豆腐丸非常鮮美，口感粉粉糯糯，滿嘴都是豆腐的味道。
【芋頭餃子】
煮熟的芋頭弄碎，和進木薯粉，弄成半透明的麵糰，用這個做成麵皮。這種皮非常軟糯，再包進各種餡料，煮出來的芋頭餃子鹹香軟糯鮮香美味。
【糯米燒麥】
不同於其他地方的豬肉燒麥，牛肉燒麥，沙縣小吃的燒麥包的是粉絲、肉丁、筍丁還有蔥花。沙縣燒麥餡多皮薄，擺在圓盤上放進蒸籠，賣相好，玲瓏剔透，口感清爽。
大東哥的小日子
即使沒去過沙縣，很多人也知道沙縣有什麼小吃，這都要歸功於中國街頭小霸王沙縣小吃。不過，一直讓壹周君好奇的是，難道自家小區樓下的沙縣小吃，就真的能代表沙縣的全部美味了嗎？
沙縣當地的小吃，很多都與豆腐有關，其中的精華，必是豆腐丸。新鮮的豆腐配上雞蛋液、薑汁、蔥頭、土豆粉等攪拌均勻，做成丸子煮熟後即食，有軟滑的口感且鮮嫩多汁。
沙縣的燒麥是別具一格的，與我們意識中的燒麥不同，沙縣的燒麥是晶瑩剔透的，燒麥餡多是用粉絲、瘦肉丁、筍乾、香菇丁混合製成的。蒸熟後的燒麥幾近透明，燒麥皮的口感也是潤滑型的。
沙縣的芋餃，是家家戶戶都會做的一款美食，尤其是每逢節假日的時候。芋餃的特色之處在於皮，主食材為木薯粉和芋子，芋子高溫煮熟，脫皮之後打成泥，和著木薯粉和麵，擀成皮。炒餡料，也是做芋餃的重要一環。餡料常見用料有瘦肉、豆乾等，尤其是筍乾，它是餡料好不好吃的決定性食材。
板鴨，是沙縣的傳統美食，也是名特產品。走在沙縣的街頭巷尾，常能看到有店家在門口擺著一排板鴨售賣。沙縣的板鴨中又以鄭湖板鴨最為著名。板鴨的製作，也是一件費時的事情，醃製、晾曬、烘烤每一樣步驟都不能馬虎。
如果仔細瞭解一下沙縣，你會發現它是美食江湖深藏了功與名的“寶藏男孩”。除了壹周君上面提到的這些，再算上鍋邊糊、芋頭餅、辣鴨頭、鴨湯粉這些也是隻沙縣小吃的冰山一角，據說，實際上當地的傳統美食，有260種之多。
武漢壹周
沙縣在全國都是比較有名氣的，即使在小鎮上，你也可以看到各種沙縣小吃店。全國各地有很多的沙縣小吃，但是隻有少數是沙縣人開的。其他店面基本上都在沙縣小吃旗下，想借用其名聲吸引客戶。但值得一提的是，沙縣小吃在全國傳播過程中正在慢慢發生變化。例如，廣東的沙縣小吃會融入當地人的喜好。此外，還有蒸餃。事實上，沙縣原有小吃中沒有蒸餃。經過融合和演變，現在蒸餃基本上都可以在沙縣店面裡看到。
所以說，每個地方的沙縣都會有自己的特色。 小吃的種類也是非常多的。
豆豆天下游
沙縣小吃，已經和蘭州拉麵一樣，開遍了大街小巷，想知道有那些好吃的，可以親自去品嚐一下！千人千味，別人口中的好，不一定適合你，個人比較喜歡混沌和蒸餃，味道不錯
夢醒十分284862756
沙縣小吃，已經和牛肉拉麵一樣，開遍了大街小巷，想知道有那些好吃的，可以親自去品嚐一下！千人千味，別人口中的好，不一定適合你
鄉訴
燒麥、餛飩 、芋餃 、泥鰍粉幹、 魚丸 、真心豆腐丸、 米凍皮、米凍糕、 富口豆乾、水晶蒸餃、拌麵
初始111
沙縣小吃我認為餛飩和商務餐既好吃又營養，其實沙縣小吃好多東西都很有營養的。
女王範姚
12月8號是沙縣美食節，快到了，你可以自己去嘗一嘗就知道了。
ONE樹
我覺得沙縣的蒸餃好吃
雨過彩虹71069749880
沙縣小吃雲吞最好吃😋
