联讯证券发布安井食品的研报指出，预计2019年公司产能仍将保持两位数增长。四川工厂投入使用，预计全年新增产能2万吨，将帮助西南地区经销渠道进一步下沉，也有助于减轻运输等成本压力。此外，辽宁工厂、泰州二期工程以及2018年下半年投产的厦门米面车间都将会释放部分产能。目前，公司仍有潜江、河南工厂、无锡民生等项目在建，将在未来给予公司稳定的产能增长支撑。
研报预计2018-2021年，公司营业收入50.34、60.06、72.03亿元，同比增长18%、19%、20%；归母净利润3.20、3.94、4.67元；基本每股收益1.48、1.83、2.16元，对应PE28x、22.7x、19.2x。公司今年以来涨幅较小，2019年估值已处于合理偏低水平，调高至“买入”评级。
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