棒奔霸
红白喜事本是农村大事，在以往的农村宴席中，我们经常看到这样一幅和谐的画面，每当邻家有人结婚或者的时候，大家都很热情，在婚宴中忙前忙后，好似自家有喜事一般。那时农村经济比较落后，条件一般，婚宴上有酒有肉，可以痛快的吃喝，满足人们的味蕾。甚至有人喝得酩汀大醉，以此来表达对新娘新郎的祝福之意。但是现在的婚宴，我们不难发现一个普遍的现象，婚宴上的喜酒基本上无人动而且很少见到醉酒之人。这一现象的转变，究竟是为什么呢？通过总结，有如下观点可以解释这一问题：
1. 因工作繁忙，不能酒驾开车。众所周知，农村里的青年不是外地工作，就是出门打工，呆在村里的机会特别少，如果遇见村里的红白喜事，大家就会请假回村追礼，如果距离远的，就会匆匆折返，因为安全问题，所以不能过度饮酒，再加上当下是一个快节奏时代，人们为了工作而忙碌其中，这些红白喜事只是为了过个场面，对现在的人来说，似乎没那么大的意义。
2. 因喝酒出事，劝酒之人负有连带责任。每当村里有红白喜事的时候，村里的相亲都格外重视，尤其是大喜之日，劝酒之人不在少数，但有些人天生对酒精过敏或者过度饮酒危及生命，这时候劝酒之人要负连带责任。近几年在农村宴席中，因饮酒过度丧失生命的例子屡见不鲜。所以多一事不如少一事，在一些宴席之中就不会有大肆喝酒的现象发生。
3. 随着农村经济发展，生活已奔小康。以前的农村，发展缓慢，吃喝不比当今，只有在一定的节日或者宴席之上才有丰盛大餐，但现在即使没有宴席，每天也像过年，喝酒自然是家常便饭，而且现在的人越来越注重养身之道，所以饮酒过度必然伤身，为了自己的的身子也不敢肆意饮酒。
4. 为了个人颜面。以前在农村，我们会经常看到一些人喝醉了耍酒疯，尤其是在红白喜事上，这样的现象层出不穷，不仅给自己丢人，还会让家人蒙羞。为了避免此类情况发生，大多数人都会选择不喝酒。
农事农忙
小时候在宴席上经常看到好几桌人吃的很慢，喝酒是一瓶接着一瓶，而现在为什么在农村的宴席上，喝酒的人越来越少了呢？我认为有以下几点。
1，农村人在外打工多了，喝酒就很少了。
以前农村里的人很少外出打工，每天都是面朝黄土背朝天，日出而做，日落而息。一天下来累的很，多数人都喜欢喝口小酒，觉得喝点就能够褪去疲劳。而每逢有宴席时，喜欢喝酒的就会坐在同一桌上，基本上都会喝很多，你劝我我劝你，喝醉的很多。
2，注意身体健康，喝酒少了。
随着经济发展越来越好，各种疾病也多了。人们对喝酒也会有一定的意识，同时假酒也多了。为了身体健康也很少喝酒了。大家都注意自己的身体健康，不会喝那么多了。
3，开车的人多了，防止酒驾不喝酒。
以前车少，对酒驾的惩罚也不健全。而现在不同，学开车的人越来越多，车子也便宜，基本上家家户户都会有辆车。宴席上都驱车过来的，为了安全，大家都会自觉的不喝酒了。
4，喝酒出事，同桌劝酒连带责任。
现在的法律法规健全，如果喝酒出了人命，同桌的一个也跑不掉，尤其是劝酒的。而且现在农村老人比较多，谁也不会知道哪个人因为喝酒多了会出事。
还有好多原因，希望大家一起讨论，谢谢关注、点赞。
浅浅素缕
之前看了一个新闻，或许是农村宴席上喝酒少的原因吧。有个中年人参加了一对新人的喜宴，宴席从中午开始一直持续到晚上，农村讲究，所以中午吃了喝了，还没有尽兴的话，晚上可以接着来。结果这个中年人就放心大胆的喝了，因为高兴，别人劝阻也没用，可能是替朋友开心吧。结果最后喝的醉醺醺的就出门了。结果寒冬腊月，距离自己家就2公里的路程变成了人间和天堂的距离，因为喝醉酒了，在路上摔倒了，第二天发现的时候已经被冻死了。
这虽然是个意外，但是喜事变丧事，多么的不幸，最关键的是他替朋友开心，结果搭上了自己命，这多划不来，所以说喝酒误事也不是没有道理的，毕竟连命都能误，更别说事儿了。
除此之外，现在农村的宴席上，虽然会准备很多酒，但是喝的人也越来越少了。第一是因为近些年农村人都富裕了，大多人不是开车就是骑摩托车，所以司机占了大部分，如果喝酒，那基本上就开不了车，路途遥远也没办法回去的。第二、是现在大家时不时都有自己的饭局，以前过喜事才能喝点小酒，现在随时随地都可以喝，也犯不着沾谁的光了。毕竟也不是什么好酒。
曾经还有个例子，就是一家人吃完喜酒，男的喝了点酒，但是执意要开车，结果一家四口直接开到了河里，全部都溺亡了。如果世界上有后悔药，我想这个男的一定会买，但是没有。
不知道大家身边有这种参加宴席喝酒出事的人吗？欢迎分享
老王侦查记
我是小鱼，我来回答。
在我的记忆里，以前的人都很喜欢喝酒，不说其他的，我们隔壁村喝酒直接致死的就有好几个人。说句不夸张的话，盖个简易厨房结束了都得喝好几箱酒。我们家后面有个人，喝酒几十年，现在感觉他整个人都傻乎乎的，他做任何事都比别人慢半拍，周围人都说他喝酒把小脑烧坏了。说个他的事例，这里简称他老韩，有一天老韩去小卖部买酒喝，给了十块钱，卖家找不开，去屋里找零钱，等回来的时候问他：“叔，你怎么不拿酒啊。“这时老韩拿出空酒瓶说：”拿了，已经喝完了。“我举的这两个例子都是起码五六年前的例子。
那么为什么现在的人喝酒越来越少了呢？
其实我认为不外乎有以下几点原因：
1.经济好了，家家都有活钱了，不用像以前一样没闲钱买酒，只能等到别人办宴席的时候大喝一场解解酒瘾。
2.喝酒误事！喝酒误事！喝酒误事！重要的事情说三遍。真的是误事啊，有很多人喝醉之后不想回家睡觉，而是耍酒疯。我已故的小叔以前喝完酒之后就喜欢拿副碗筷在自家大门口敲，整的像个要饭的似得（我小婶说的）。而且也会错过很多重大决策，所以说现在的人很少喝酒，特别是工作时间。
3.现在的人都知道自己的命金贵了，非常爱惜自己的身体，酗酒伤身。
4.现在农村的年轻人很多都在外面打工，家里面很多都是老幼妇孺，这些人并不是喝酒的主力军。
5.现在农村宴席，很多都是开车来的，开车不喝酒，喝酒不开车。
最后在说一个我身边刚刚发生的一件关于喝酒的事。三四天前，邻村的四个小青年挣了点钱，在一起喝了点酒然后半夜开车去县城唱歌，在半路上出了车祸。四人当场死亡两人，一个被从天窗里甩了出去，脊椎骨末端断了，估计下半生瘫痪，还有一个属于轻声，都缝了三十多针，身上多处骨折，他们几个最大的才31岁，死的那两个今天才办的丧事。所以说喝酒坚决不能开车。<strong>
我是小鱼，以上几点是我自己的一些看法，希望大家关注我。
小鱼想吃肉
记得小时候爸爸他们喝酒都是猜枚喝，喝酒也是小酒盅。喝酒聊着不亦乐乎。还有以前农村得红白喜事都是自己找人做菜，菜上得慢，吃一次席能从中午吃到下午。我们那里有个规律，先是上菜，然后是几个汤，一般菜上完了要问主客，要不要上汤，意思就是要不要吃饭，主客觉得没尽兴是不能上汤的，直到主客发话。那喝酒猜枚的，这个桌猜完还要到下桌去，这叫过圈。主家要是没有几个本家人过圈的话会被人笑话说是不懂礼法。而且走亲戚时间还要找陪客的，不找的话也是自己要好的朋友或是本家。
下面就说下没什么现在喝酒的少了：
1由于社会发展，人们的生活节奏越来越快，经济压力越来越大。人们有空都去干活挣钱，自然就没有那么多空闲时间去参加宴席，有的直接钱到就完事了。
2社会的发展增加了人们的选择开始多样化，不管是红白喜事，还是朋友同学聚会，村里有包桌的，还有可以去饭店，也不用再找厨师了，而且那家伙上菜贼快了，一溜烟就完了，跟流水线一样，而且主家不用请人帮忙。
3随着人们生活水平的提高的同时，人们的关系也随之发生了微妙的变化，以前见面老远打招呼，现在面对面有时间也只是点下头，更有甚者不说话的也好多。关系越处越远，怎么在一起喝酒？就是在一起也是充满了虚情假意，没啥意思了！
4现在出门开车最经常不活了，喝酒出事的也太多了，但是法律管得严，一旦出事，全部人都脱不了干系，所以也就没人去喝酒喝劝酒。
5年青一代的很多不会猜枚，就会一口闷，没几杯就歇菜了。说到这里，还想说是农村的一些东西断档了，没有了传承，精髓不在了。
6健康意识越来越强，越来越注意身体了。
自己抛砖引玉，欢迎交流，把家长的习俗写出来交流。 
天能电池客服经理
我小时候，大约就是1985-1992这段时间吧，豫北村里宴席喝酒特别流行。特别是喜宴，更加疯狂。那时的喜宴都兴陪客。一桌7个人，主家会安排一个陪客的。陪客需要能说会道、能喝酒，职责就是陪着女方人员喝酒，最好把他们人人都喝大，才叫尽职尽责。劝酒手段很多，有时候也令人生厌。
宴席刚开始，是文喝，就是陪客主持，一一认识一下，就得过一圈。到上热菜了，就开始武喝，敬酒的，罚酒的，猜拳行令的。五魁首，六六六，吆喝声此起彼伏。一场喜宴能从12点多吃到两点多三点。厨房也会刻意减慢上菜节奏。少数酒疯子，还容易趁醉发疯，本来和和气气的酒桌因此而吵架打架的也不在少数。
随着生活节奏加快，城市生活方式逐渐影响了农村。城市都是两点半上班，哪里有功夫喝到两点半？上菜也变得逐渐迅速，时间短了，自然就喝得少了。后来，干脆不安排陪客。一桌7人，全都是娘家人，自己喝自己的。没有对台人物来唱戏、挤兑、拼酒，自己人自然都是量满即止。
我2006年结婚时候，娘家亲戚都是市里的，开车到村里，好多人还要回去上班。就一个劲儿催促上菜快，催得厨师都忙不过来了。这边男方的人总感觉太快了，吃喝不尽兴。这就是农村与城市的差别。
现在的农村与城市基本同质化，一旦开席，菜便如流水般布上，留的吃饭时间少了。现在猜拳的也不见了，因为都是自己人一桌。姐夫小舅子猜拳斗酒很正常，但谁见过兄弟俩猜拳？
宴席文化的变迁，反映了中国社会从慢生活的农村化向快生活的城市化转变的过程。
云端浪子94
农村宴席，曾经是最为热闹的场合，为了吃酒，有的要走几个小时的山路，然后跟亲朋好友相聚一堂，把酒言欢，路远了就在主人家休息一晚再回，关系好的或是直系亲属，还会小住几天，吃着团员饭、喝着家乡酒，摆着龙门阵。宴席上，喝酒的人们能喝几个小时直到深夜。如今再也看不到这种场景了。
那为什么说现在农村宴席很少再见到有人喝酒呢？![]()
为了健康，喝酒的人越来越少
记忆中，跟父辈一般大的人，喝酒没有2斤不下桌，喝酒都是用土陶碗。记得有一次村里三个叔叔到我家找我爸玩，那个时候没电视，打扑克是常见的消遣方式，通过升级定输赢，一晚上四个人10斤酒只剩下了空壶，随着他们这代人逐渐老去，多数有不同程度的胃病跟三高，现在的年轻人很少再见到喝酒的，更不用说大碗喝酒了；
为了安全，喝酒的人越来越少
以前，农村宴席，是难得的相聚时刻，有的长途跋涉，都是步行，为了缓解疲劳及相聚的美好心情，喝酒成了大家的共同选择，如今，多数人吃宴席都是来去匆匆，而且都是开车，为了安全，宴席上不喝酒；
劝酒及同饮负连带责任，喝酒的饿越来越少
过去，在农村喝酒有种习惯，就是喜欢劝酒，这也是各地的酒文化，有的酒量有限但是碍于面子硬着头皮喝，结果出事的很多，曾经隔壁村就有一位乡亲喝酒，回家的路上倒在了稻田里再也没能起来。如今，只要是喝酒出现事故，同桌饮酒的人及劝酒的人都会受到连带责任，同时由于社会风气的变化，人与人之间的关系也变得冷漠，劝酒及在饭桌上喝酒的越来越少；
以上几点是毛哥结合家乡喝酒的现状分析，酒文化虽然源远流长，但是为了健康，还是少喝或不喝，你觉得呢？
下坝毛哥
我也是农村老家的，别的地方情况不清楚，就说说我家福建南部山村的情况。
我16年结婚，就喝的是很少，有些桌，一瓶酒都没开。
总结一下是以下2个方面为主要原因：
一、喝酒的人变少了。农村酒席主要分为两类人，一类是同村的乡亲父老；另一类是外宾，从其他地方过来的亲戚朋友。第二类人因为需要驱车过来，不论几轮的，喝酒总不好。第一类人会喝酒的，酒席上也照样喝，喝酒的人变少的原因是现在农村人很大一部分都外出打工，除非关系很亲近的，同村结婚的，大都没有回来参加的。
二、健康方面的考虑。现代人越来越注重健康，农村酒席上的白酒，正常供应的都是普通白酒。除非主人家有钱阔气，供应好酒。这类白酒在我们那人们喝的少，我们那喝酒的人，正常都喝自酿的大米酒，度数在二三十度左右的。啤酒也少了，原因是经常听说那谁谁一喝啤酒身体哪里就出问题、尿酸高等等，所以啤酒很多人也不喝了！
其他原因欢迎大家补充讨论！
特立独行的阿猩
现在农村喝酒的人越来越少，主要原因是现在的生活条件好了，大鱼大肉随时有吃，市面上的各种物资应有尽有，人们生活在物资饱和的状态下，自然对婚宴酒席失去兴趣！
现在农村喝酒的人没有以前多，这说明改革开放的成效显著，百姓都过上了幸福的生活！过去因为缺食少衣，所以每逢红白喜事座无虚席，场面人山人海，人头攒动熙熙攘攘！
还记得奶奶过世在八十年代初期，当时全村每户叫来一人帮忙操办丧事！晚上请来吹拉弹唱的热闹场面，一到深夜就要烧水下面条给所有看热闹的群众吃。那时烧的柴火，通常按排两个专业人员在那下面条，一锅接着一锅的下，有时直接下到面条清底才收场！
那时的生活艰难，下的面条也是清汤寡水，所以精壮劳力一碗面下肚也无及于事，吃两碗面条的大有人在，时至今日大人们排在锅旁等面条吃的场景还历历在目，回想过去展望未来，真的是天壤之别！
旭凹
是有这种情况，其实，不光农村是那样，城里也一样，婚宴上喝酒的越来越少了。每次参加婚礼都能看到各桌的精包装白酒都没开封，参加婚礼的大都是象征性地喝点啤酒，也都喝不太多。关键现在酒桌上拼酒、劝酒风险太大，成本也高，一旦有谁在桌上脑出血西去，株连全桌人。记得七八十年代的时候。婚宴上都有不少喝醉的，喝完白酒再喝啤酒，那时候时兴桶装生啤酒，都是成盆往桌上端，二大碗倒酒，端碗就是干，那时没有私家车，没有开车的，大都是骑自行车，不管喝多少，也能骑着自行车回到家，酒醒想不起来怎么回的家，也很少听说有酒桌上喝过去的，即便真有酒桌喝酒出事了，也不会牵连一桌人！
