小編今天跟大家說說農村常見的一些野菜，咱們國家對於吃方面很有研究，特別像是在農村的一些人，因為購買不方便，加上有天然的優勢，大家很喜歡採摘一些野菜做菜，下面這幾個在農村普遍的野菜，有的你吃過，
有的可能被你當作雜草了，但是你可能還不知道它其實能夠幫你賺錢吧，今天就跟小編一起看看都有哪些。
第一個咱們就來說說這個蒲公英吧，農村一遍會叫婆婆丁，蒲公英繁殖的也比較容易，在農村的田間地頭總能看到，在北方下過雨後就會長出一批新的，蒲公英也是屬於藥材的一種，不僅可以起到一定的清熱解毒作用，而且還能夠起到美容和養顏的作用，現在受到廣泛喜愛，在網上或者大型超市購買的人越來越多，可以和其他一些花茶放在一起沖泡，偶爾在辦公室泡上一杯也是不錯的選擇，小時候小編特別喜歡下雨後跟著村裡的孩子們一起上山去挖蒲公英當作小菜吃，而且小編的媽媽經常會用比較嫩的蒲公英葉子做成餃子或者包子，吃起口感特別好，蒲公英的花也可以單獨當作一種茶葉。
第2個跟大家說的是黃花菜，它在一些地方也被叫做金針菜，這種野菜在小編的家鄉菜回來當作菜來炒，它對於土壤等要求不是特別高，適合大面積的種植，之前就有農戶轉門種植這個，用作出口，其中含的營養價值比較豐富，對胎兒的發育也是比較有利，在中醫上也認為能夠起到補血的作用，現在國外黃花菜受到一些產婦和孕婦的喜愛，而且黃花菜的市場價也在日益上漲，國內每斤價格大概在50元左右，國外可能更高，現在大型的超市總能看到它的身影。
下面說的這個是馬齒菜，在農村的普遍程度不低於婆婆丁的，到了春天有些城裡人可能會轉門去農村挖馬齒菜，有很高的營養價值，而且做法也比較簡單，新的馬齒菜可以直接用作炒菜，還可以曬乾，和梅菜的用途相似，馬齒菜對於降血糖和降壓還有一定的效果，馬齒菜的做法也有很多，在吃的比較油膩的時候去嚐嚐它的味道，馬齒菜種植的方法也比較多樣，相對來的叫也比較受到人們的喜愛。
柳蒿芽這種野菜見過的可能會少一些，在一些書中也有記載柳蒿芽屬於藥食同源的一種野菜，柳蒿芽能起到健脾去火等作用，像一些地方柳蒿芽炒雞蛋可是特色菜呢，對於北方來說冬天能夠吃的比較少，有些農戶會採摘後提前凍進冰箱裡面，柳蒿芽種植起來也非常啊的方便，而且裡面含有的營養成分高過普通的蔬菜，現在水箱的需求非常高，種植的話前景也比較客觀。
最後說說魚腥草，又被叫做折耳根，可以抗菌消炎，以前在農村可能用途也就是泡水喝了，現在是城市飯店裡面經常看到的一種野菜，現在市場價值也在不斷上漲的，產量也是很高的，以前大部分都是野生的魚腥草，現在選擇種植的也很多了，這也是咱農民賺取收入的方式，不用只靠種地了。
以上這些是小編在農村見到的在市場有銷售空間和市場價值的一些野菜，當然還有很多種野菜，咱們在農村致富也需要動動腦，看看哪一種能帶來高的收入，而且現在信息在傳播的也比較快，人們對於飲食健康追求的也比較高，野菜也逐漸進入市場，但是要注意的是不管哪種野菜吃的時候都要適量，有些人可能不適合吃，對身體會產生一些副作用，另外想要選擇種植野菜進行創業的也要慎重考慮當地的土壤情況和氣候環境適不適種植野菜，還有能不能找到相應的供應商，種植出的野菜需要銷售出去才有收入，大家還知道有哪些野菜在市上常見的，售價還比較高的，可以留言共同分享！
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