芥菜排骨湯，其實很容易做，而且味道也是很好吃，一個字鮮😁
【食材】
排骨2斤、芥菜半斤（不宜多，如果實在喜歡吃可以加，這個沒有特別要求）
【輔料】
花生油適量、鹽適量、料酒適量、醋兩滴、姜一小粒（拍碎就行）
（家常做法，我是不會加雞精、味精之類的，畢竟吃多了不好，如果喜歡吃也可以增加）
【做法】
1、排骨、芥菜洗淨，切段備用。
2、鍋裡燒開水，放入排骨、料酒煮出髒東西，去腥。看見起浮沫就可以撈出來再清洗一遍了。
3、鍋中再次放入清水，放入排骨、花生油、料酒、醋、姜碎，水開後，轉小火慢熬35分鐘。
4、轉大火，放入適量的鹽，芥菜再次煮開2分鐘即可。
一鍋美味的芥菜排骨湯就完成了😁
初夏美食譜
芥菜排骨湯很清淡的，加上芥菜營養豐富，我做的方法都是很家常的，買排骨的時候請師傅給你宰好，就省去很多麻煩，做排骨的時候，清洗乾淨加清水煮出泡沫，然後取出排骨用清水沖洗乾淨，鍋裡放排骨加水，放入蔥結，姜適量鹽，有大棗可以加兩顆，然後大火燒開，小火在燉一個小時，也可以用高壓鍋，高壓鍋十分鐘就可以了，要吃的時候加入芥菜煮好就可以了，排骨軟糯入味，芥菜碧綠清香，此菜沒有多餘的脂肪，屬於很健康的飲食，希望大家喜歡！謝謝，閱讀
走遍中國吃遍美食
芥菜排骨湯，做法簡單，而且味道也不錯，芥菜的鮮加上排骨的香，可以吃上兩大碗。
1、排骨洗乾淨，撒點薑絲燉成湯，乘出放砂鍋
2、芥菜洗乾淨切成段
3、放入煲好的排骨湯裡煮5分鐘
寬窄美食
芥菜排骨湯家常做法:
一、先將排骨下鍋焯水後撈出涼水洗淨
二、取一個湯碗裝大概一半多一點的水倒入鍋中，然後順序加入排骨、放入半顆生薑、加入兩瓶蓋米酒
三、等煮的差不多熟了在放入芥菜在稍微煮一會就可以出鍋裝碗了上桌開喝了。
小弟一個人自己開火，平時吃東西也不是很講究，只是把平時個人的喜好做法與大家分享一下，不喜歡的請諒解，謝謝！
輏188504322
骨湯
食材清單
芥菜
一大顆
豬小排骨
兩支
薑絲
適量
米酒
少許
鹽 胡椒粉
適量
收起
烹飪步驟 共2步
1
排骨燙一下(湯會較清) 芥菜切大塊
2
水開後入排骨 芥菜一起悶煮熟後加調味料
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芥菜排骨湯的用料
芥菜 排骨 鹽 味精
芥菜排骨湯的做法步驟
步驟 1
步驟很簡單，將排骨和芥菜梗一起放入煲湯鍋煲就好了，喝的時候加入鹽和味精
花花世界盃520
用料
芥菜排骨湯的做法
步驟很簡單，將排骨和芥菜梗一起放入煲湯鍋煲就好了，喝的時候加入鹽和味精。
江蘇新東方烹飪學校
芥菜排骨湯，放酒放醋我倒是頭一次看見這樣做法，放酒是去腥味，放醋是醃酸菜，煲個芥菜排骨湯放酒放醋厲害了
內心最渴望
應該是鹹骨芥菜湯
葉意祥
記住一定不能放鹽太多
