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不好吃，說實話，軟軟的，喜歡吃硬點的脆點的。
我一般都是炒著吃，買來的芥菜疙瘩洗乾淨切成細絲，再給他洗幾遍，洗去多餘的鹽份，切點蔥薑蒜辣椒蒜苗，起鍋燒油，放入辣椒花椒爆香，撈出，然後再放蔥薑蒜，炒出香味後放入芥菜絲，只需倒一點點醋，不需加任何其他調料，芥菜絲稍微加點水多炒一會，以便更好的入味，根據個人喜好，還可以和肉炒，或者炒黃豆，味道都很美味，配著剛出鍋的饅頭，米飯，超級下飯，大魚大肉吃多了，不妨來點芥菜疙瘩，估計光盤，秒殺肉菜。
我前幾天剛做了這道菜，拍了個視頻，得到很多人點贊和轉發，關鍵做法簡單，易學。而且味道不錯還便宜，兩個芥菜疙瘩花了2塊錢。小孩子都說好吃。
山西農村俊兒
1 鍋裡放油放小米椒蔥姜爆鍋，放入疙瘩絲翻炒，放味極鮮醋調味。
2 疙瘩絲炒雞蛋。把雞蛋炒熟盛出，倒油放疙瘩絲翻炒，然後放入雞蛋一起翻炒。
只要心中熱愛生活，疙瘩絲也能做出美味佳餚。歡迎關注我一起探討各種美食，共同進步。
胡姐私房菜
1建議不要蒸，會蒸爛掉
2醃製的會有兩種味道，一種是酸的，一種是鹹的。各有各的吃法。各有風味。
3醃製好的芥菜團用清水浸泡，瀝乾水分後，切碎，調製自己喜歡的味道
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