荷蘭研究機構FSIN報告稱，今年送餐服務市場預計將達到19億歐元的營業額，而 2012年尚只有12億歐元。
對於餐館而言，Thuisbezorgd和Deliveroo等送貨服務是一個解決吃的問題的解決方案：他們的送餐範圍正在迅速擴大，但是送餐的價格越來越高；近年來，餐館的佣金已經增加到30％。
在荷蘭，送餐服務公司主要有三家：Uber Eats、Deliveroo和最大的Thuisbezorgd，擁有的客戶分別有 1200、2500和7500家餐館。
對於餐館來說，與他們達成交易很誘人：餐館不需要維護訂單網站或應用程序，支付已作出安排，還能為餐館帶來新的客戶。但作為對這一切的交換，就是要支付佣金。
如果您通過Thuisbezorgd訂購10歐元的餐，而餐廳提供送餐人，那麼1.30歐元將轉到送餐平臺。如果送餐者也來自送餐平臺，佣金將為3歐元。另外的兩公司也收取大約30％的佣金，由他們提供送餐者。
2013年，Thuisbezorgd要求的最低佣金為6％，五年後變為13％。對這於一些餐館老闆來說難以接受，於是自己建立並啟動一個地區的送餐平臺。
但是，Thuisbezorgd的發言人Joris Wilton表示：“確實有人建議我們可以少收一點，但我們能夠極大地增加這些餐館的營業額，平均每年增加9萬歐元。這對於這樣的餐館而言是相當可觀的。”
Thuisbezorgd要求餐館在他們的平臺上提供最低價格，而與該平臺達成協議的餐館老闆，不能夠在自身網站上提供更低的價格。
去年，工黨（PvdA）和社會黨（SP）提交了一項調查此類結構的議案 ，以及餐館和送貨服務之間的權力分配關係。
調查的結果預計將在今年內公佈。
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