慢慢嚟1
河源市是廣東省的一個地級市，客家人主要聚居地之一。在河源有許多美味的地道小吃，下面就河源本地最具有代表性的一些特色美食為例，說說河源的美食品種。
1.小吃美食。
小吃美食有：蘿蔔粄、老鼠粉、九重皮、灰水粽、煎堆、竹筒餅、粟米餅、條米糕、芝麻（花生）糕、紅薯幹、角仔、艾餈、糖環、油粿、蘿蔔爽、忠信花生、粉皮、米成、還有各種加工糖果等等，還有許多記不上名來的。
2.河源客家菜。
有釀苦瓜、河鮮魚、炸河魚仔、炒石螺、豬腳粉、豬什湯、竹筍燜豬肉、黃燜豬肉、白切雞、滷水豬腳、魚丸、豬肉丸、釀豆腐等等還有很多記不上名。
3. 其他特色食品。主要有客家米酒、客家花生油、河源火蒜、隆街的韭菜釀豆腐等等。
鄉村綠色日記
河源一般以客家菜為主，山區的食材不新鮮，油膩偏鹹味重，不適合養生，建議儘量少吃。要吃就到粵菜館吃廣府粵菜吧！清淡飲食，健康長壽。
壯士床上半生死
河源地道小吃老鼠粉，九重皮，缽仔糕，煎堆，芝麻糊，羅卜粄，紅薯糖水，蛋卷，蛋散，角仔，糖環，油池！醃蘿蔔，酸爽，料花！等等，我知道哪裡有得吃！河源人民歡迎你！！！！
八爪魚104464808
河源客家菜、萬綠湖魚、山區特產山貨，支竹啊，客家米酒啊！
河源雖然在粵北山區，但食材非常大自然，客家菜講究就地取材，所以來萬綠河源可以見到的就是遍地美食。
神仙壩村民
河源好吃的很多啊，釀豆腐，釀苦瓜，各種釀，河鮮，白切雞，豬腳粉，豬湯飯，另外河源的米粉很好吃，還有竹筍，河源是山地城市，可以吃到各種山貨
帛畫12
鼠肉夾饃最好吃
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客家古邑，我的家鄉！
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