大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
家常菜之午餐系列，做法简单，好吃到爆，很值得一试。
鱼香肝片
材料：猪肝、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐、豆瓣酱
做法：1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长薄片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟；
2、姜、蒜切成末，葱切碎；碗中放入酱油、醋、白糖、盐调成汁；
3、热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散；然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。
双椒炒虾仁
材料：青红椒、虾仁、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽
做法：1、青红椒切成块；虾仁处理干净备用，表面的水分用厨房用纸吸干；
2、锅中加入适量的油，待油温升高后，将处理好的虾仁入锅定型备用；
3、锅中留少许的油，爆香葱姜蒜，接下来加入虾仁翻炒；
4、加入青红椒块，调入适量的盐、味精、生抽大火快炒，出锅的时候撒些葱花即可。
蒜爆猪肚
材料：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精
做法：1、生猪肚用玉米面，醋反洗三四次后，放水中加入八角，葱姜煮40分钟；
2、猪肚切成条状，锅中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味；青红椒切菱片；
3、重起油锅，中小火，下蒜头煎成金黄色后下猪肚条翻炒均匀，下辣酱、酱油、糖、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀；
4、加入水淀粉放青红椒片后，从锅边烹入白酒两三勺翻炒均匀，加入少许味精后出锅装盘即可。
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