七里溝是河南鶴壁淇河景區系列之一,屬於典型的山村風光,七里溝附近3公里有個掛鉤村,被譽為最封閉的山村。在景區入口處，這樣一座房子很是吸引人的眼球。
這座房子建在山上，樓梯處擺滿了大大小小的酒罐和甕
原來這是一個純正高粱酒作坊
這房子上有“改造山河”四個大字，上面的年份是1973年。距今46年，主人說這是祖傳的老房子，地理位置比較特殊，閒暇之餘就在家裡做高粱酒，做酒已經3年多了，但因為這裡比較閉塞，還沒有多少人知道。
進門一看這老房子還是窯洞的樣子，冬暖夏涼
桌子上擺著酒瓶和做酒的原材料——高粱
老闆很熱情，帶我們去樓上的造酒作坊，這蓋著的就是發酵著的高粱
打開蓋著的塑料模，一股酒香味就撲面而來！老闆說這窖藏高粱40多天，先在外面悶10天是在培菌，溫度很講究，白天溫度不能低於28度，夜裡溫度不能低於10度，他這裡的酒為了自然發酵，不用暖氣和空調控溫，所以每年4月1日後溫度才能達到要求。
發酵到一定程度再蒸酒，使用的小劈柴。
這裡就是儲存高粱的倉庫了，袋袋高粱都是村裡自產的農作物。
老闆說，因各種自然條件有限，一年只能出產3000斤高粱酒，賣價一斤50元。
實在禁不住這純正紅高粱的誘惑，買上一斤回去嚐嚐。眼看著從大酒缸裡用舀打出來的酒感覺就是香！
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