大多數人可能都有這樣的經驗：不管生什麼病，當患者或者其家屬向醫生詢問生活中有什麼注意事項的時候，醫生很可能都會說：“戒菸、戒酒、飲食清淡、避免辛辣刺激食物。”
一、哪些食物是刺激性食物?
有人以為刺激性食物僅僅是“辣”味食物，其實這樣的理解很片面，刺激性食物包括很多，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、胡椒粉、咖喱等。
二、刺激性食物的“刺激”何來?
通俗一點說，刺激性食物進入人體內，胃腸會對它們的到來產生極不好的“反應’，比如長期過量飲酒會使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，產生急性胃炎;而菸草中的類鹼會“刺激”胃黏膜，從而使胃酸分泌增加，傷害胃黏膜;
長期吃得過辣，一是會使大便乾燥，加重便秘情況；二是會引起腸痙攣，使痔靜脈充血、水腫，引發痔瘡；三是辛辣食物可以擴張血管，影響藥效。
所以，在一些疾病如感冒，肺炎中，是需要禁忌的。
三、哪些人不宜吃刺激性食物?
總的來說，健康的飲食觀念是不管什麼人都應儘量少吃刺激性食物，因為它們的“刺激性”會影響人腸胃等功能。但相對來說，如果你有某些疾病，如胃炎、痔瘡、肝病、皮膚病、過敏症、前列腺炎、失眠症等等，就更應該注意;
還有某些特殊的時節或特殊人群，如易上炎的季節、皮膚病高發季，或者是孕婦和哺乳期婦女，也要注意少吃刺激性食物。
四、刺激性食物毫無益處嗎?
當然不能這麼說，每種食物都有自己的特性和積極作用。如蒜，大家都知道它有殺菌的作用，特別是在夏秋季這種細菌繁殖很快的季節，外出就餐或自家做涼拌菜都應該放一些蒜。
辛辣食物有一定的促消化和刺激食慾的作用。尤其是對於長期喜歡吃辣的人來說，如果飲食口味太清淡反而沒有食慾，這樣反倒會影響營養吸收，這時適當加一些辛辣並沒有什麼壞處。當然，過量了肯定也不好。
另外，給患者提出一些食物的禁忌，其實還是一種文化傳統和人文關懷。 如果醫生說：“不忌口，想吃啥吃啥。”說實話你會不會有點失落甚至起疑心呢？
生活中，你遇到過讓你覺得很暖心或者不信任的醫生嗎？歡迎留言
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