前不久，麥卡倫發表了酒廠有史以來的最高年份酒款——麥卡倫萊儷創世紀72年單一麥芽威士忌，著實引起了不小轟動。這支酒的問世，也讓一直將喝到60年威士忌作為畢生理想的小編覺得，自己還是太年輕了。
在好奇心的驅使下，小編索性翻閱了一切能找到的桶陳超過60年的老年份威士忌信息，併為大家羅列了這份相當“貴”的名單。能不能喝到先不說，夢想總歸要有的，對吧。
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高登麥克菲爾世代系列慕赫1939年份75年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Generations Mortlach 1939 - 75 Years Old Single Malt Whisky
其實前面提到的麥卡倫72年，並不是威士忌中最老的。獨立裝瓶商中的大佬高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail），老早就發佈過一款在橡木桶中陳年長達75年的威士忌。這支原桶強度單桶威士忌來自旗下世代系列（Generations），原酒取自位於斯佩塞產區的慕赫蒸餾廠（Mortlach），蒸餾時間為1939年，在首注雪莉桶中陳年，於2015年裝瓶，限量100支，酒精度44.4%。酒液盛裝於淚滴形的手工製作水晶酒瓶中，瓶身的75個切割面，也正好迎合了酒款的桶陳時間。
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麥卡倫萊儷創世紀72年單一麥芽威士忌
The Macallan 72 Years Old in Lalique the Genesis Single Malt Whisky
這是麥卡倫為慶祝新蒸餾廠的建成而推出的紀念酒款，也是目前該酒廠推出的最高年份單一麥芽威士忌，從去年底到今年在全球陸續上市，全球限量600瓶，裝瓶酒精度42%。該酒款選用麥卡倫酒窖中桶陳72年以上的原酒調和而成，酒瓶的製作交由老搭檔法國水晶品牌萊儷（Lalique）完成，造型的靈感則來自於新酒廠的建築結構，展現了其簡潔的線條和自然的曲線。
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高登麥克菲爾世代系列慕赫1938年份70年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Generations Mortlach 1938 - 70 Years Old Single Malt Whisky
這支酒同樣出自於高登麥克菲爾，並且是旗下世代系列的首支作品，於2010年面世。同樣是原桶強度單桶威士忌，原酒來自慕赫蒸餾廠，蒸餾於1938年，並於2008年完成裝瓶，包括54支標準瓶（700毫升）和162支小瓶裝（20毫升），酒精度46.1 %。標準瓶同樣是淚滴形的手工製作水晶瓶，不過沒有75年那支的繁複切割面，看起來清爽許多，並配以銀製酒塞和底座。
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高登麥克菲爾世代系列格蘭利威1940年份70年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 1940 - 70 Years Old Single Malt Whisky
高登麥克菲爾世代系列的另一支70年原桶強度單桶威士忌，限量100支，酒精度45.9%。選自斯佩塞的格蘭利威蒸餾廠（The Glenlivet），酒桶編號339，原酒蒸餾於1940年，然後在首注雪莉桶中陳年，在格蘭利威的六號酒倉放置了40年後，於1980年被運至高登麥克菲爾的倉庫，直至2010年才裝瓶，並與前面的那支70年一樣盛裝於經典的淚滴形水晶瓶中。
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高登麥克菲爾私人珍藏系列格蘭利威1943年份70年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Private Collection from Glenlivet 1943 - 70 Years Old Single Malt Whisky
此外高登麥克菲爾還在2017年發表了另一支桶陳70年的原桶強度單桶威士忌，但屬於旗下另一個高端系列——私人珍藏系列（Private Collection ），其原酒蒸餾於1943年，裝瓶於2013年，酒精度49.1%。
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高登麥克菲爾私人珍藏系列格蘭冠1948年份70年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Private Collection from Glen Grant Distillery 1948 - 70 Years Old Single Malt Whisky
雖然格蘭冠（Glen Grant）現在看來不如麥卡倫、達爾摩這些大牌亮眼，但不可否認的是，該品牌曾上個世紀非常受歡迎，很多人甚至將收藏它看作身份的象徵。高登麥克菲爾擁有相當豐富的格蘭冠老酒庫存，他們在本世紀發表了一系列老年份威士忌，今年更是推出了一支桶陳70年的作品，原酒蒸餾於1948年，存放於酒廠編號2154的首注雪莉桶中，並於2018年完成裝瓶。
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高登麥克菲爾獨家格蘭冠1949年份67年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Exclusive from Glen Grant Distillery 1949 - 67 Years Old Single Malt Whisky
高登麥克菲爾還為波蘭奢飾品公司Wealth Solutions推出過3支老年份酒款，原酒均來自格蘭冠，被稱為“三部曲”。上面這支67年是其中陳年時間最久的，這支原桶強度單桶威士忌的原酒蒸餾於1949年，裝瓶於2016年，酒精度45.2 %。
此外，“三部曲”還包括一支66年和一支65年，3支酒款採用了相同的酒瓶。
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麥卡倫萊儷六大支柱系列65年單一麥芽威士忌
The Macallan 65 Years Old in Lalique Six Pillars Single Malt Whisky
這支是麥卡倫與萊儷共同推出的六大支柱系列（Six Pillars）收官之作。他們自2005 年起便開始合作，每兩年推出一款限量版酒款，共發佈了6支作品，並以麥卡倫酒廠的六大支柱（精選橡木桶、天然酒液色澤、16%精華酒心、超小蒸餾器、伊斯特·艾爾奇莊園、珍貴佳釀）作為藍本設計酒瓶。作為最後一支作品，這支酒由酒廠桶陳65年以上的單一麥芽威士忌原酒調和而成，全球限量450瓶。瓶身正中的浮雕是代表珍貴佳釀的水滴圖案，與上方麥卡倫標誌性的倒三角形圖案相互呼應。
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高登麥克菲爾斯佩麥卡倫系列1938年份65年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Speymalt from Macallan Distillery 1938 - 65 Years Old Single Malt Whisky
如今麥卡倫在威士忌世界的地位毋容置疑，高登麥克菲爾早就預見到了這一點，向其購入了大量的原酒，並在1998年正式推出了斯佩麥卡倫（Speymalt from Macallan Distillery）這一高端系列，這也是旗下唯一以合作蒸餾廠命名的系列。斯佩麥卡倫系列年份跨度非常長，最早可以追溯到1938年。這支單桶威士忌裝瓶於2004年，在雪莉桶中陳年65年之久，裝瓶酒精度41.4%。
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達爾摩三一64年單一麥芽威士忌
The Dalmore Trinitas 64 Years Old Single Malt Whisky
達爾摩蒸餾廠（Dalmore）坐落於高地的北部海岸地帶，以飽滿厚重的風格名揚四海。近些年酒廠推出了不少桶陳時間超長的酒款，這支酒推出於2010年，最年輕的原酒蒸餾於1946年，更包含了1868、1878、1926和1939等世界上一些最古老、最稀有的威士忌原酒，因為只生產了3瓶，故命名為Trinitas（拉丁語意為“三位一體”）。
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格蘭菲迪稀有珍藏系列1937年份64年單一麥芽威士忌
Glenfiddich Rare Collection 1937 - 64 Years Old Single Malt Whisky
這支酒來自斯佩塞的暢銷大牌格蘭菲迪（Glenfiddich），是酒廠現今發售的年份最高的單一麥芽威士忌，原酒蒸餾於1937年，在第843號橡木桶陳年64年，最終裝瓶61瓶，所有庫藏皆已售出，只能在拍賣會上看到了。
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麥卡倫萊儷脫蠟鑄造法64年單一麥芽威士忌
The Macallan 64 Years Old in Lalique Cire Perdue Single Malt Whisky
這支也是麥卡倫與萊儷水晶合作推出的作品，但不屬於六大支柱系列，而是兩大品牌為charity: water慈善拍賣會特別製作的酒款，將麥卡倫珍藏的桶陳64年以上的威士忌原酒，盛裝於萊儷采用傳統脫蠟鑄造工藝（Cire Perdue）製成的水晶酒瓶中。
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高登麥克菲爾私人珍藏系列格蘭利威1954年份64年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Private Collection from Glenlivet Distillery 1954 - 64 Years Old Single Malt Whisky
高登麥克菲爾在去年發表的又一支私人珍藏系列新作，同樣是一支原桶強度單桶威士忌，原酒蒸餾於1954年，裝瓶於2018年，酒精度41%。
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高登麥克菲爾私人珍藏系列慕赫1951年份63年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Private Collection from Mortlach 1951 - 63 Years Old Single Malt Whisky
老酒資源極其豐富的高登麥克菲爾，還在2014年推出了一組採用相同瓶型和包裝的私人珍藏系列特別酒標威士忌，共由4支酒款組成，桶陳時間分別為63、62、61和57年。63年的原酒來自慕赫蒸餾廠，62年來自於格蘭利威蒸餾廠，61年則來自林肯伍德蒸餾廠（Linkwood），這支也是該酒廠現今面世的最老酒款，原酒蒸餾於1953年，只上市了55瓶。
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達爾摩62年單一麥芽威士忌
The Dalmore 62 Years Old Single Malt Whisky
這支酒裝瓶於2002年，其中最年輕的原酒蒸餾於1939年，更挑選了1868年、1878年和1926年的古老年份原酒進行調配，其珍貴程度可想而知。正因如此，這支酒曾在2002年創下威士忌正式拍賣最高價的世界紀錄，又在2011年以125,000英鎊的高價成為零售市場最昂貴的威士忌。這支酒只推出了12瓶，並分別以達爾摩最具代表性的風土元素或人物命名，並配以不同的酒標。
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麥卡倫萊儷六大支柱系列 62年單一麥芽威士忌
The Macallan 62 Years Old in Lalique Six Pillars Single Malt Whisky
麥卡倫與萊儷合作推出的六大支柱系列第5支作品。這支酒由陳年62年以上的單一麥芽威士忌原酒調配而成，限量發行400瓶。瓶身設計以伊斯特·艾爾奇莊園為靈感，工匠將水晶精心雕刻和磨砂，模擬莊園建築的砂石牆磚，瓶身正面浮刻JEG的英文縮寫，則是向莊園建立者Captain John Grant致敬。
到這裡，桶陳60以上的老年份威士忌就梳理的差不多了，我們也是邊整理邊感嘆，高登麥克菲爾真是老酒富翁啊，險些做成了它的專場。如果有對這個獨立裝瓶商大佬感興趣的讀者，不妨在下方留言，我們會考慮為它專門寫一篇系統介紹。
精選類的文章難免掛一漏萬，除了上面這些酒款外，如果大家還了解有其他的超老年份威士忌，也請在下方給我們留言吧。
文 | Daniela
© 知味葡萄酒雜誌
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