其实我以前是不爱吃宾阳酸粉的，可能是因为第一次吃到的是不正宗的，感觉这种味道的粉很难吃，汤汁的酸甜度很怪异。而自从吃过南宁建政路的这一家宾阳酸粉，彻底改变了我对这种食物的态度，并且从此喜欢上了这个味道。
小编在逛建政路菜市的时候，发现这一家店的宾阳酸粉很多人来吃，站在橱窗前，看到老板的打粉过程，真的是粉多料足，于是想要尝试一下，虽然曾经对宾阳酸粉的印象不是很好。这家店的名称是稻欢美食，旁边就是建政路很火的一家专门卖凉拌菜的，叫做旺旺凉菜。这两家店是共用一个门面的，算是合租吧，两家店一起开了十年了。
酸粉里的米粉在市场上是买不到的，是老板自己蒸出来的，每一片都晶莹剔透，细嫩爽滑。这种粉泡在汤汁里容易化，所以打包的时候是不能把汤水装在一起的。店老板来自宾阳酸粉的原产地，是两个宾阳美女，怪不得能做出一碗味道正宗的宾阳酸粉，而且一做就是十年。
她们家的粉配料超级丰富，而且都是真材实料，肉多过素，吃起来非常过瘾。肉菜有波肉、叉烧和炸猪扒，切得每一片都很厚实，焦脆酥香。素的配菜有黄瓜、生辣椒、生蒜、紫苏叶和花生，加上老板秘制的卤汁和糖醋，咸辣相宜，酸甜可口。吃完感觉食欲大增，最适合夏天不过了。
这一碗宾阳酸粉9块钱，色泽艳丽诱人，可谓是色、香、味俱全，吃完立马感觉凉爽透体、精神倍增。终于明白为什么有人说宾阳酸粉是爽口消暑的了，因为吃完以后不会觉得很口渴，不像吃完螺蛳粉和老友粉那样，会觉得很渴，老是想喝水，而且还会满头大汗。坐在同桌一起吃宾阳酸粉的大叔开玩笑说，这个宾阳酸粉的味道，就像初恋的感觉一样，酸酸甜甜的。在场的人都忍不住被逗笑了，不过的确是如此啊！
关于这爽口的宾阳酸粉，还有一段关于婆媳的传说呢。曾经有一个孝顺的媳妇，她对自己的婆婆特别好，有一次家婆生病了，没法吃硬的食物，而且没有胃口，媳妇看着家婆日渐消瘦，心里很难过。于是每天变着法子做好吃的给婆婆。可是炎炎夏日，家婆吃不下那些油腻的食物，后来媳妇想到了个办法，把米磨成粉，和着水蒸得软软滑滑的，拌入糖醋和一些配料，结果家婆吃完食欲大开。在媳妇的细心照顾下，家婆的病很快就好了，而这碗酸粉也就随着媳妇孝顺的佳话流传了下来。
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