據統計，每年有10萬人投身小龍蝦市場，這個細分市場一路暴漲，然而卻不是每一個人都賺得滿盆。
沒有標準化的配方，
沒有差異化的口味，
居高不下的餐飲成本。
即將到來的四月，是一個小龍蝦飄香十里的季節，也是小龍蝦餐飲經營者們的季節性“生死關”。
怎樣迎接這場硬仗？
我們採訪了數十位小龍蝦專家，走訪了上百家小龍蝦旺店，
幫你“劇透”小龍蝦旺菜行情，讓你一路躺贏！
你對哪種配方最感興趣？
你想知道什麼關於小龍蝦的秘訣？
你在小龍蝦經營當中遇到過哪些問題？
不管你有什麼樣的想法和疑問，都可以在評論區留言給我們哦~
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