据统计，每年有10万人投身小龙虾市场，这个细分市场一路暴涨，然而却不是每一个人都赚得满盆。
没有标准化的配方，
没有差异化的口味，
居高不下的餐饮成本。
即将到来的四月，是一个小龙虾飘香十里的季节，也是小龙虾餐饮经营者们的季节性“生死关”。
怎样迎接这场硬仗？
我们采访了数十位小龙虾专家，走访了上百家小龙虾旺店，
帮你“剧透”小龙虾旺菜行情，让你一路躺赢！
你对哪种配方最感兴趣？
你想知道什么关于小龙虾的秘诀？
你在小龙虾经营当中遇到过哪些问题？
不管你有什么样的想法和疑问，都可以在评论区留言给我们哦~
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