卷心菜别再炒着吃啦，加把粉丝拌一拌，健康营养，有多少吃多少！
世界万物，唯爱与美食不可辜负。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，吃什么，怎么吃？有困惑的亲亲们，是不是特别多！所以，精灵又来给大家分享美味又健康的食谱啦！卷心菜，有些地方叫包菜、莲花白、圆白菜，高丽菜，价格实惠，最便宜的时候只要几毛钱，通常买很大一个，也花不了多少钱，算是一年四季里都比较实惠的蔬菜之一。卷心菜容易保存，放在阴凉处，至少可以保存一周左右。所以，我家每周大采购时，都会买一，两个，平时炒着吃或者和主食搭配都非常脆嫩开胃，全家人都很喜欢。
别看它价格便宜，但人家可是好食材，素有"菜中之王"之称，不论是荤搭，还是素配，那都是菜中的佼佼者呢。因为生的卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，经常食用还能提高人体免疫力，预防感冒，在抗癌蔬菜中，它排在第五位。另外卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。如此物美价廉又营养丰富的菜，谁能不爱！
这个五一小长假，跟着先生和孩子，出门浪了几天，吃腻了，也吃伤了外面的饭菜，回到家也只想吃点素菜来换换口味，拿出一颗库存的卷心菜，又找出一把粉丝，咱也不炒了，直接搞个温拌的卷心菜拌粉丝，考虑到孩子也喜欢吃，所以辣椒加的比较少，也正是因为是少辣版本的，孩子喜欢的不得了，直接拿它当饭吃了两个半碗，末了还直夸我：果然还是妈妈做的饭菜好吃，我明天还想接着吃；先生也竖起了大拇指，哈哈，一盆子菜，成本不足3元，却能轻轻松松俘获大小吃货的心，幸福如此简单。现在，就把具体的做法分享出来，喜欢的朋友们，可以试试哟~
原材料：卷心菜700克，粉丝1把
配料：干辣椒5个，大蒜30克，豉油20ML，香醋20Ml，十三香1克，鸡粉1克，精盐3克，食用油30ML
做法：
第一步：先准备需要的食材。
第二步：绿豆粉丝放碗中，加入冷水，浸泡10分钟左右。
第三步：卷心菜切成细丝后，用清水清洗两遍。因为卷心菜包裹的比较紧，直接洗的话，洗不太干净。
第四步：坐锅烧水，水开后加入少量精盐和食用油。
第五步：倒入卷心菜，烫熟后捞起来控水。
第六步：泡好的粉丝入在漏勺中，入锅中汆烫20秒左右捞起。
第七步：焯熟的卷心菜，粉丝放入大碗中，加入豉油，十三香，香醋，鸡粉，精盐。
第八步：炒锅中倒入食用油，下大蒜和小米椒碎，中小火炸出香味。
第九步：趁热倒入卷心菜碗中，充分翻拌均匀，静置20分钟左右，装盘即可美美的享用了。
精灵碎碎念：
1：凉拌的菜，尽量一餐吃完哈。
2：香醋，辣椒，可随自家喜爱的程度来加减。
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