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白菜肉片汤，夏天马上就要到了，这款汤很适合炎热的夏天喝！

主料 2人份

白菜160克、猪里脊肉150克、西红柿半个、洋葱适量、干香菇3朵、干贝15粒、香菜2根

辅料

花生油适量、精盐1勺、姜2片、料酒1勺、红薯淀粉适量、生抽适量、蒜2块

步骤1 把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下，备用

步骤2 把菜清洗干净，切块备用

步骤3 热锅加油，把姜，蒜，洋葱，煸出香味儿

步骤4 再下入西红柿，香菇，干贝，煸炒一下

步骤5 加入白菜，盐，炒一下

步骤6 再加入适量的凉水，烧开

步骤7 水烧开以后，加入腌好的肉片，大火烧开，再加入香菜就可以出锅了

小小莹莹子子

白菜肉片汤做法

主料 2人份 白菜160克、猪肉(瘦)150克

辅料 花生油适量、精盐1勺、姜适量、料酒1勺、生粉1勺、鸡精半勺

步骤

1.准备好白菜

2.
准备瘦肉
3.

白菜洗净切块4.
瘦肉切片，加盐，生粉，料酒腌一下
5.

锅加水和姜丝烧开
6.
放入白菜
7.

加点油煮熟
8.加入肉末
9.

加盐和鸡精调味煮熟
10.
盛碗

烹饪技巧 肉片加生粉，料酒和盐腌一下，肉质会比较滑嫩入味一点 白菜多煮一会，肉片煮变色就可以了

龙龙小厨

我是健康美食厨房老豆，白菜，肉片以汤为主，但又有白菜爽脆甘甜和肉片滑嫩的感觉。下面分享以下：

大白菜是我们常见的疏菜营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

1，猪里脊肉3○O克，白菜叶15O克，香菜5O克，黑木耳，黄花菜各15克，盐，味精，胡椒粉，生抽，香油少许，料酒，蛋清，生粉，葱，姜。

2，肉切片入碗放盐，料酒，蛋清，加一点清水，生粉，来点生抽搅拌上劲上面封油腌制十分钟，白菜撕片，香菜切段，葱姜切丝，黑木耳，黄花菜泡洗干净备用

3，起锅烧油，下葱姜爆香放入黑木耳，黄花菜翻炒，然后放白菜叶加开水煮五分钟。

4，最后放入腌好的肉片，调入盐，胡椒粉，来点生抽调点色炖3分钟然后加水淀粉调浓度后加味精，香油，香菜搅拌均匀即可出锅。

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健康美食厨房老豆

小贴士早餐切记不要喝太油腻的汤哦！

烘焙师的日常

本人说简单易懂的给大家，首先把买回来的里脊肉切薄片，用蛋清浆一下，接着把水烧开放入肉片，待水再开时放入小白菜即可，放几颗鸡精🐔，装进汤碗里，淋几滴香油就味道鲜美来，切记不要再放其它东西，要不就失去原来的清香味了。

隗仕英

煮汤用健子肉比较好。首先把肉洗净切片。加点地瓜粉腌制一下。白菜洗净切好。放水下白菜姜丝放一点。烧开在放肉片。调味，可以按个人口味调咸谈。烧开即可。可以放点糊椒粉。或芹菜末。起锅可以放点油。

Ak阿坤美食

瘦肉切片焯水2分钟备用，白菜帮洗净控水，用菜刀片成薄片。热锅下油加入葱姜片放入白菜炒至发软。加入适量水和盐，加入焯水瘦肉大火炖，炖大概10分钟，出锅前加入鸡精香油即可。

關鍵字: 夏天 白菜 美食与烹饪