崔雨锴
这个和生活环境有很大的关系。
贵州这边吃早餐，羊肉粉、牛肉粉之类的都是主流，大多数人的早晨都是从一碗牛羊肉粉开始的，大街小巷也到处都是这个粉面馆，这里突出的不是牛羊肉，突出的是米粉这种食材。
贵州人自古以来都是以稻米为主食，米粉作为稻米的衍生产品 也是贵州民众非常喜爱的。作为粉的搭配食材，才会选择到猪肉、牛肉、羊肉上去，比如肉末脆哨粉、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉这些都是比较有名气、有特色的招牌。
羊肉粉又以遵义虾子羊肉粉、水城羊肉粉等等这些比较出名，喜欢的人也非常多，受众高，所以做粉面馆生意的会更多的选择这个作为招牌来吸引顾客。
在夜市摊上，贵州这边的肉串也大多都是猪肉为主，牛羊肉也有，但是比较少。一个是因为羊肉串相比猪肉串更贵，一个猪肉串5毛、6毛、7毛左右，而一个羊肉串要2块、3块，当然这种羊肉串比猪肉串要大一些；再者贵州人并不太喜欢吃羊肉串，更多会选择一般的猪肉串。
贵州这边养殖羊的比较少,，一个是因为地形限制，山高、草原少，耕地种粮食都不够更别说用来养殖羊了。二是羊肉的价格相对较高，大家不愿意买，那么养殖的自然就少。三是爱吃羊肉的人少，羊肉的味并不是所有人都能够接受和喜欢的。
大家不太爱吃羊肉，羊肉销量就少，那么养殖苹的自然就少，羊肉价格又相对较贵，搭配米粉还比较划算，所以出现了贵州这种羊肉粉很多，但是却不太爱吃羊肉的现象。
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满城都是白衣
贵州本地羊是黑山羊，直接烤串口感不好，只适合烧或炖，并不是小编说的不喜欢吃羊肉和养殖少。不懂不要乱说，
用户7948413162938
应该是贵州的羊太瘦了，所以带皮卖，做羊肉粉可以，烤串就差了点。
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