油畫傳入意大利，則更多借鑑溼壁畫的傳統技巧，在帆布繃框的軟底上，習慣用摻白的不透明顏料，做見筆意的皴擦塗抹，畫風渾厚多變。過去我們主要從畫冊上欣賞兩派的傑作，從構圖及用筆上可以感覺到這種“南雄北細”的差別，但對於因不同技法材料造成畫面非常不同的肌裡和光澤效果，就不易體會。
藝術史上真正的最大的轉折要數後印象主義的出現。藝術家們強調一種從現實引申出的情感，他們認為客觀的色彩限制了表現的實質和對情感的主觀表達。三位後印象派的藝術大師塞尚、高更、梵高，他們的主觀色彩同樣能夠代表後印象主義的繪畫高度。
憑藉顏料的特殊性，其繪畫的對象色彩豐富且具有較強的立體感。中國油畫經過畫家百年的傳承與結合演變出了多種與眾不同的畫面處理方法，油畫的古典技法是用特別調製的油畫顏料上色，從物象的受光部位開始下筆，將亮部用較寬的畫筆，塗上白色增加亮的效果。
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