芒果，广西是盛产之地，尤其是广西田东的芒果，肉厚汁多，味甜肉嫩，适合榨汁和做各种料理。
芒果双花……菜花裹满了芒果的芒香和清甜，看上一眼，都能让你感受到一种醇香。那种甜、咸，那芳香的气味，像花一样香，索绕在舌尖上……
欣欣茶坊
“现在通过头条号私信功能回复“水果茶”三个字，即可领取一份价值巨大的《手工水果茶制作教程》+免费包邮手工果茶一份
准备材料
西兰花 200g
白椰菜花 200g
芒果 1个
烹饪步骤
1
欣欣茶坊
准备所用材料
2
欣欣茶坊
将双花切成小朵
3
欣欣茶坊
芒果去皮后切成大丁
4
欣欣茶坊
将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净
5
欣欣茶坊
锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花
6
欣欣茶坊
烫至菜花变色即可捞出控干水份
7
欣欣茶坊
炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色
8
欣欣茶坊
加入才处理好的菜花，翻炒2-4分钟
9
欣欣茶坊
加入少许白糖
10
欣欣茶坊
再放入适量的精盐
11
欣欣茶坊
最后用少许水淀粉淋芡
12
欣欣茶坊
撒入适量干欧芹末即可（如果没有干欧芹此步骤可以省略）
小贴士
做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材
不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道
“现在通过头条号私信功能回复“水果茶”三个字，即可领取一份价值巨大的《手工水果茶制作教程》+免费包邮手工果茶一份
分享到:
閱讀更多 欣欣茶坊 的文章
