我們經常可以聽到身邊的朋友說到某某有結石症，其中聽到最多的就是腎結石和膽囊結石，但是胃裡有十來顆雞蛋大小的石頭你見過嗎？
3月12日，株洲市中心醫院ICU病房轉入一名結石症手術後的患者—80歲的張奶奶，醫生從她的胃裡取出來十來顆近雞蛋大小的石頭。
圖為張奶奶胃裡取出的部分石頭
張奶奶10余天前開始出現上腹疼痛，間斷有反酸、噯氣，開始以為是普通的胃病，自己在藥店買了一些胃藥，吃完後沒有好轉。為了治療來到了醫院，住院完善了胃鏡等檢查，發現胃內有潰瘍並且有許多的石子，腹部CT提示張奶奶已經出現了小腸梗阻。
手術中發現，張奶奶已經出現了腸穿孔等嚴重併發症，好在張奶奶經過救治現在已經度過了危險期。
這些石頭是哪來的呢？難道張奶奶像網上說的那樣，喜歡吃“土塊”、“石子”嗎？經過詢問病史，張奶奶並沒有“異嗜症”（異嗜症是指渴望攝取不是食物的東西，經常吃泥土、石頭、花草、樹枝、糞便等非食物類的東西,有時不會真正吞下這些異物,只是不斷舔舐）。
那麼胃裡面的結石是哪裡來的呢？我們找到張奶奶的家屬，詳細詢問患者有沒有與常人不同的特別飲食習慣。
家屬回憶說，張奶奶很喜歡吃柿子，每年到了柿子成熟的季節，短短不到一個月的時間，張奶奶可以吃下近20斤柿子。同時張奶奶特別喜歡吃李子，在晚餐時也常常只吃幾個李子來充當正餐。張奶奶吃的這些水果會讓她的胃裡長“石頭”嗎？
株洲市中心醫院ICU主任曾維忠說，張奶奶胃裡長石頭的真兇就是這些柿子。柿子中含有鞣質，在未成熟的柿子中含量更可高達25%-50%。此外還含有樹膠、果酸。鞣質在胃酸的作用下，能與蛋白質結合成分子較大且不易溶於水的鞣膠蛋白，沉澱於胃內，它與樹膠及果酸一起，把柿皮、柿核、植物纖維等粘合在一起，在胃內迅速形成柿石，並且高胃酸狀態更容易促使胃石形成。
胃石發生後可對局部胃粘膜造成刺激和損傷，常表現為上腹不適、脹滿、噁心或疼痛感。有些病人有類似慢性胃炎的症狀，如食慾不振，消化不良，上腹部脹，鈍痛，反酸，燒心。部分病人可合併胃潰瘍，甚至出血穿孔。當堵塞幽門時可引起消化道梗阻。
曾主任提醒：為預防胃柿石的發生， 需注意不進食未成熟的柿子，不要空腹時進食柿子，並且進食量要適當，切忌無限制地大量進食。
另外，山楂中富含果膠，在適合的酸度下可發生膠凝，在胃內凝結成塊而發生結石。空腹吃生山楂後喝茶、飲酒及進食增高胃液酸度的食物，也容易導致胃結石的發生。
專家提醒，食用任何食物都要適量，特別是柿子、山楂等這些容易結石的食物更加要當心。
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