古今谭
一直都喜欢妈妈做的莲藕炖排骨，小时候家里出现变故，一度家里的状况很不好，家里的伙食也比不得以前了，妈妈就做一大锅的莲藕炖排骨。
藕要选择很软糯的纯种藕（杂交藕是脆的，只能炒藕片），排骨要带着一点肥肉，如果没有就要选几块肥肉放在里面，放心，藕汤不会油腻，毕竟有点油熬出来的藕才更加润滑。
通常，做出来的莲藕炖排骨，我们都是不吃排骨的，里面的精华都在汤里，还有一口咬下去能拉出丝的莲藕中。
这是我儿时妈妈做出来最让我怀念的美味，哪怕现在回家，这也是一道必尝的菜，里面有妈妈的味道。
生情69精深
我从小生活在农村，小时候的日子过的还是比较辛苦的，因为爸爸常年在外打工，我们姐仨就跟着妈妈在老家生活。但是也是快乐的，因为我有位超级会做菜的妈妈。她总能把很普通的食材换着花样做，我们姐妹仨人每次吃到妈妈做的饭菜都无比开心快乐。记忆中最喜欢吃妈妈做的菜是萝卜烧肉。在冬天里萝卜可是赛人参，我们家菜地里种的很多。等妈妈发工资的时候，妈妈才会买点肉，回来在土灶上炖一锅萝卜烧肉，起锅时放上一把蒜末，香极了！可以够我们姐仨吃好几天，小时候的冬天是非常冷的，烧好了的肉只要放在厨房里，就会自动冰冻起来。而且萝卜烧肉，越回锅越好吃。现在老家拆迁了，土灶也没有了，但是这个味道永远在我的记忆里忘不了，这不仅仅是萝卜烧肉的味道，而是妈妈给我们姐妹仨人无私的爱.....
蜜琼儿
😂😂😂我能说我妈妈不会做饭菜吗？从小就是吃奶奶煮的饭菜，这辈子都记得。奶奶炒的菜真的是香，花生焖猪脚，咸菜焖猪肉，酿豆腐，酿苦瓜，黄豆焖鱼……太多太多了。记得读高中的时候，每次周末放假回家，奶奶就会做我喜欢吃的菜给我，还让我带去学校。可是上大学的时候，奶奶就病了，就没下过厨了，都是爸爸妈妈在煮饭菜，超记得老妈做饭，饭煲的是“烂”啊，被我们嫌弃了😃后面只要一到做饭时间，老爸就很自觉去厨房。这辈子永远都不会忘记奶奶做的饭菜味道，我最爱的人，愿您健康长寿😘
mi fa
父亲是做工程的，家里常年客人不断，母亲做菜的手艺超级棒！父亲的朋友们来家里做客对母亲的手艺都是赞不绝口！平常普通的家常菜也被母亲做的色香味俱全。可是我却偏爱母亲亲手包的饺子。亲手擀制的饺子皮筋道不粘牙，肉馅也是母亲亲手剁出来的，时令的各种蔬菜搭配肉馅调制出来的饺子馅，每一颗都是灌汤的那种，韭菜猪肉，白菜香菇，胡萝卜牛肉，就是那冬天吃不完的咸肉配上粉丝和乌心菜也是美味无比！
转眼母亲年纪大了，因为有风湿，自己不能动手包饺子了，我时常也会送些自己包的饺子给母亲，只是没有得到母亲的真传，自己不会擀饺子皮，都是买现成的了，肉馅也是机子绞出来的，远远没有妈妈的味道了！但是母亲吃着我给她包的饺子也是满脸的欣慰，我的心也是暖暖的。
值此母亲节来临之际，祝愿全天下的母亲节日快乐！永远幸福！妈妈，您辛苦了！
雪花飘飘的仙子
我爱妈妈的菜是
鳗鱼猪尾，是我妈的拿手菜。猪尾切段，鳗鱼去内脏和腮洗净切段。锅内放入油加冰糖，小火炒至冰糖融化呈鱼眼泡装，先放入猪尾炒至上色，再放入鳗鱼、大蒜、生姜、葱段段略炒，加老抽、生抽黄酒炒匀。锅内加水放入盐，糖胡椒粉大火烧开转中火加盖炖煮30分钟，开盖大火收汁至汤汁浓稠，出锅装盘，撒少许熟芝麻和香葱粒即可。特点是色泽红亮、入口鲜香滑润，肥而不腻。这道菜糖和大蒜要多放点，黄酒也要多点
打工小洋
小时候，妈妈的清蒸姑是我最喜欢的。每次夏天的雨后，妈妈总会采几朵蘑菇回来，放上一点点面粉，上锅直接蒸，那时候贫穷的我们没有鸡鸭鱼肉，简单的清蒸姑已经满屋飘香。
简单是我们当时生活的写照，也是妈妈对我们爱的写照。
享受生活3344
我是80年代，出生农村，平时很少吃的上肉，院子大可以多养鸡，所以鸡蛋不缺，我妈经常换着作法做鸡蛋吃，最爱吃的就是妈妈做的鸡蛋羹、滑滑的，入口即化，超级好吃，每次妈妈做鸡蛋羹的时候，我和妹妹弟弟都会守在锅边，妈妈娴熟的手法在盆里打几个鸡蛋搅散，放点盐，加点水，拿个小箩过一下，再分别倒入碗中，农村家家户户都是一口大锅，一次蒸好几碗，当妈妈揭开锅的那一刻，望着碗里鲜嫩的鸡蛋羹，超级满足。
稻黍稷麦菽五谷丰登
我的妈妈工作较忙，从小我们基本吃食堂。唯一印象深刻的是妈妈做的懒汤圆，也许是因为我比较爱吃甜食吧。
所谓懒汤圆就是不用手去搓，糯米面放入适量水后，用勺子🥄搅匀，等锅里水开了，放入红糖，然后用勺子一勺一勺的将合好的糯米面放入锅中煮熟，再打上一个荷包蛋。甜糯可口的懒汤圆就得了。
萌宠牛
我是70年代的人，小时候家里穷，学校离家大概有十里路还过。我每天早上6点起床，妈妈就把头天晚上的剩饭炒一炒，不上学的就没有这个待遇，这是我小时候百吃不厌的饭，然后就给我烙个饼用方便袋装起来中午吃。那个时候一点都不觉得苦。这些现在回忆起来还像昨天，如今再也吃不到妈妈的烙饼了😭😭
钟祥李春丽
炒米饭、方便面，小时候上学要起早，妈妈总是比我起的还要早，把饭做好了才叫我起床，从小学到初中，从来没有饿着肚子上过学，很怀念那个时候，每天都能在家里吃饭，现在工作了，地点不在家乡，经常会很想家，母亲节要到了，希望她身体健康，等我回家！
