如何買黃瓜？（不是原問題）
如果，你懂得了黃瓜的生產過程，就懂得如何買黃瓜了。
我的朋友家，就是大棚黃瓜種植戶。普通家庭婦女，是這樣挑選黃瓜的，首先得頂花帶刺，因為這樣的黃瓜大家心裡覺得很新鮮，剛摘下來不久。其次，大家會挑選生長得直愣愣的黃瓜，原因是認為這樣的黃瓜長得好，好清洗；並且無論擦絲還是切片，好操作，浪費少。第三，直愣愣的黃瓜，冰箱裡好碼放。
這是個看臉的時代——不知道誰第一個說出了這句話——好多行業都在運用，以致濫用了。所以，貨，即使蔬菜水果，商家就講究個賣相，因為買家在講究好看，事實卻是，只有懂得常識的人才知道歪瓜裂棗的價值。
我買黃瓜的話，首先不買紅花的，選擇黃花的，我知道，菜農有個行業名詞叫做“點花”。何謂“點花”，就是在黃瓜掛花後，前一天夜裡，等到花瓣剛剛打開時，用毛筆蘸了催熟的藥液（當然是用水按照比例稀釋的），輕輕塗抹花瓣。
當然是為了加速黃瓜生長，提高單位面積產能。
於是，後遺症就是成了帶紅花的黃瓜。不是我嘲笑現在的人無知，好多人連黃瓜花應該什麼顏色都不知道呢。更大的後遺症是，這樣的黃瓜，對人不好，尤其生長期的孩子們，那種藥液主要成分和避孕藥的成分相似。
其次，我也不會選擇那些直愣愣像木棍兒的黃瓜。因為普通黃瓜就是彎有弧度的（也有短短粗粗的品種），綠色的。
第三，有一種黃瓜，你如果仔細看的話就會發現，黃瓜皮都有點兒蔫了，那花卻精神抖擻地立著，花基還有突出。這也是動了手腳的黃瓜，慎重購買！
第四，有人分外鍾愛茁壯的黃瓜。皮是青綠色的。有可能的話，我也不會購買。我知道這樣的黃瓜也叫黃瓜，但它用的是黃瓜的莖，卻用了別的瓜的根，“嫁接”的，當然也是為了提高黃瓜的產量。這樣的黃瓜和真正的黃瓜形相似而味相異。
並非真正黃瓜那樣皮薄肉細，甘甜爽口，而是皮厚色青綠，肉不清脆。
第五，我一般選擇早市上那種頂黃花帶毛刺，彎有弧度、色翠綠、皮發亮、聞著就有黃瓜味道的黃瓜，數量不多，大都是市郊農民捎帶種植的，量大不了。
當然我是就華北地區普通品種黃瓜而言，黃瓜的名字很多，叫胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，當然和它的分佈地區也有區別，不可一概而論。就大的品種來說，就有南亞型，華南型，東北型，歐美型，小黃瓜一說。至於顏色、形狀、是否有稜、帶刺啥樣兒就另當別論了。
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