今天外出办事后直接回家，所以到家的时间比平时早了半个小时， 回家后就钻进厨房忙着为家人准备晚餐。 精心做了四道家常菜，春笋杏鲍菇炒肉片VS香肠炒苦瓜VS番茄龙利鱼炖豆腐VS剁椒小炒豆角，一家人围坐在一起吃顿开心的晚餐，真的是件很幸福的事情。 老公说，“回家吃饭最开心，家常菜总也吃不腻。”
【春笋杏鲍菇炒肉片】 原料： 里脊肉 春笋 杏鲍菇 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入适量的盐，将春笋入锅中焯煮两分钟； 3. 肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下； 4. 热锅凉油，将肉片入锅翻炒； 5. 肉片变色后加入杏鲍菇片进去翻炒；6. 加入春笋片入锅翻炒； 7. 加入生抽； 8. 加入适量蚝油和水焖煮两、三分钟； 9. 加入适量的盐调味， 大火收汁即可。
【香肠炒苦瓜】 原料：香肠 苦瓜 蒜 制作：1. 准备好食材； 2. 将苦瓜片后加入少许盐微微腌制出汁； 3. 烧热锅加入少许油和水， 放入香肠片入锅煎煮； 4. 煎出油脂后加入苦瓜进去翻炒； 5. 将苦瓜炒熟后加入蒜末和红椒圈继续翻炒； 6. 出锅前加入少许盐调味即可。
【番茄龙利鱼炖豆腐】 原料： 龙利鱼 豆腐 番茄 鸡蛋 制作：1. 准备好食材； 2. 龙利鱼条加入半个蛋清； 3. 加入盐、淀粉、料酒等调味料，拌均匀腌制一下； 4. 热锅凉油，将番茄粒放入锅中煸炒； 5.煸炒出汁后加入豆腐入锅翻炒，注意不要将豆腐炒碎； 6. 加入适量的水炖煮2分钟； 7. 放入龙利鱼条进去煮； 8.鱼变为白色后加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮上两分钟即可。
【剁椒小炒豆角】 原料： 豆角 剁椒 蒜末 制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油， 将蒜末入锅煸炒； 3. 煸香后加入豆角丁入锅翻炒； 4. 不翻炒至豆角变色后加入剁椒继续翻炒； 5. 炒至豆角熟后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可。
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