重慶市轄區內依山傍水，有著得天獨厚的自然條件，加之降水量較大，空氣溼潤，適合各種農作物生長。
重慶是我國著名的柑橘之鄉。在獨有的自然環境下，重慶市的柑橘類水果，口味獨特，當地人把柑橘類水果作為經濟作物。果實成熟的秋冬兩季，漫山遍野的點綴著紅色、黃色等色彩豔麗迷人景觀。重慶當地較有名氣的柑橘有合川大紅袍紅桔，江津廣柑，墊江沙柚等柑橘類水果。
合川大紅袍紅桔
重慶合川縣所產的“大紅袍”紅桔，是當地紅桔種類的一種，以與其它桔類區分。成熟的紅桔果皮顏色為紅色、橙色，桔肉也是橙紅色，因此得名紅桔。紅桔種植在當地歷史悠久，早在唐朝時期，“合川紅桔”就被作為貢品，進貢給當時的皇帝。
紅桔扁圓形，果皮薄，容易剝開，果肉細嫩，甜濃多汁，與其它柑橘相比較，口味甜多酸少。紅桔營養豐富，除了可以當季食用，還可以加工製成果肉罐頭和果汁飲品。
紅桔所含胡蘿蔔素含量最高，此外，還含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種有益人體的元素。筆者從小就非常喜歡吃紅桔。每年的十月份到十二月份，紅桔上市時，大街小巷盡是一片紅色的“海洋”，從攤位上買幾顆紅桔，拿回家中與家人一同分享，在濃濃的甜味中感受家的溫馨。
江津廣柑
秦朝時期，江津就開始大面積種植廣柑。廣柑，又叫甜橙。江津所產的廣柑品種較多，有春橙、錦橙、冰糖柑、五月紅、紅皮香柑、江安夏橙等十幾個種類。
廣柑果實呈圓形或雞蛋型，廣柑果肉為黃色、橙紅和紫紅色，酸甜剛好，或稍微偏酸，多汁味濃，有廣柑核。其中江安夏橙的出口量佔全國甜橙出口量的四分之一。
江津廣柑富含維生素C，經常食用可以減緩身體疲勞，美容養顏，還可以可降低人體膽固醇，是預防心臟病和動脈疾病的健康水果。
墊江白柚
墊江縣黃沙縣盛產白柚，當地人又把這種柚子稱為黃沙白柚，白柚果皮較厚，果實味濃汁多，酸甜適度。果皮外表油亮發光，柚子肉瓣呈半月形，具有類似蜂蜜的味道和香氣，墊江白柚另一個顯著的特點是柚子底部凹陷，果實只有八瓣，果肉晶瑩透亮。
白柚渾身都是寶，外部果皮可以做甜味劑；中間的白皮可以製成果膠和蜜餞；花朵、葉子和白柚皮可以做芳香劑；樹根、樹葉、果皮、果肉皆可以入藥，其作用為消食化痰，補血健脾、解酒毒。白柚果實具有健胃、補血等保健功效，新鮮的白柚富含胰島素，是高血糖人群必備的佳品。經常吃白柚，可以預防感冒、咳嗽，並可以增強肺動力。
看了以上的介紹，你喜歡吃重慶的柑橘和白柚嗎？
值得注意的是：柑橘口感甜香，但不宜多吃，每天不要超過三個；
此外，吃柑橘和白柚的同時，避免與蘿蔔和牛奶一起食用。
每當回憶起吃柑橘的美好時光，舌底就會泛上來一股口涎，許是重慶柑橘獨有的味道，才能令人記憶深刻，即便身處他鄉，似乎哪種酸酸甜甜的桔香香在鼻尖，甜在唇齒，味留心底，回味無窮。
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