推薦幾種五花肉的家常做法，鮮香可口又下飯，天天吃都不膩！
芋頭五花肉
配料
五花肉，芋頭，姜，洋蔥，小蔥，香菇豆豉，鹽，生抽，老抽，糖，花椒，八角
做法步驟
五花肉切丁，加薑片洋蔥塊焯水，之後洗乾淨，瀝乾備用。芋頭去皮切滾刀塊，洋蔥切小塊。
起鍋炒料，倒一點油，炒香洋蔥，再下薑片、香菇豆豉，加入生抽、糖老抽，花椒、八角。
將芋頭和肉塊入壓力鍋，倒上炒好的料。
拌均勻後啟動電壓力鍋一個十幾分鐘的程序，每個壓力鍋不同，具體的健會不同，看情況選擇就好了。程序結束後就好了。
五花肉燉藕塊
配料
帶皮五花肉，鮮藕，冰糖醬油，大蔥，鹽
做法步驟
大蔥切段，帶皮五花肉清洗乾淨，瀝乾水，切成2釐米寬的肉塊。藕取適量，削外皮，清洗乾淨，切成大塊。
熱鍋涼油，放冰糖小火熬化，出現褐色時，炒糖色結束。
迅速將肉塊倒入鍋中，中火翻炒出肉塊中的油脂，待肉塊緊縮變硬時，可將多餘的油倒出，倒入一些料酒，醬油，大蔥切段一同放入。
待大蔥出香味後，將藕塊入鍋中，同時撒入適量鹽，藕塊表面均勻上色。
熱水入鍋，沒過肉塊和藕塊，蓋蓋子，轉小火燜燉，略微收汁，可關火。
豆角幹燜五花肉
配料
豆角幹，五花肉，姜，生抽，老抽，料酒，冰糖
做法步驟
薑切片。豆角幹提前一晚用水泡軟。泡好的豆角瀝乾水份切成長段備用。五花肉洗淨切成大塊，姜去皮切片備用。
鍋內放入一點點的油，燒熱，加入薑片爆香。
再放入五花肉爆至微金黃。
加入一勺料酒、再加入生抽、老抽，放入適量的冰糖，再加入豆角幹翻炒均勻。
加入四湯勺料酒和沒過肉塊的水。
將材料移進高壓鍋裡，壓20分鐘至肉塊軟爛。
將壓好的材料重新倒回到鍋內。中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然後按需求調入適量的糖或生抽來調整適合自己的口味。
取出裝盤即可食用。
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