孩子不愛吃飯、亂吃奇奇怪怪的東西、長個慢......這些成長中讓爸媽們頭疼的問題其實都是因為孩子——缺鋅！
鋅被譽為“生命之花”，是構成生命的基礎物質，在人體內含量雖然少卻至關重要。尤其是在青少年兒童時期，鋅是有助於兒童身高生長的重要營養素，對身高發育、膠原組織的形成、骨骼生長、鈣的吸收、生長激素的合成等方面都有直接影響。
一旦兒童缺鋅將直接影響身高增長！
在2003年《臨床兒科雜誌》發表的《矮童血清微量元素水平變化及其相互關係探討》研究論文中，通過對7444名外觀正常兒童進行臨床數據研究後發現：矮小兒童血清微量元素鋅明顯低於正常兒童，鋅元素缺乏是構成學齡兒童矮小的主要原因之一。
鋅缺乏引起身高增長緩慢的主要原因是食慾降低、消化吸收減少、影響骨骼生長，最重要的是鋅缺乏會使生長激素分泌減少，最終影響身高增長。
多種原因導致60%的兒童缺鋅
在我國鋅缺乏較為普遍，據中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所調查顯示：我國兒童缺鋅率高達60%。這麼多孩子缺鋅與我國傳統膳食文化以植物性食物為主，孩子有偏食、挑食行為、家庭膳食結構不合理等飲食習慣有很大關係。
除了這些傳統原因以外，在湯主任的研究中還有兩個觀點認為會引起兒童鋅缺乏，應該引起大家的重視。
單純補鈣會加重鋅缺乏影響長高
在眾多醫學科普工作者的努力下，家長們已經認識到補鈣同時要補維生素D才能促進鈣吸收，“單純補鈣可能會加重鋅缺乏，使長高的願望適得其反。”這是因為矮小兒童血清鋅含量減少的同時，血清銅、鈣明顯高於對照組，血鎂穩定，且兩組血清鋅和鈣、銅之間為負相關。說明微量元素之間相互制約，相互影響，才能保持一種平衡
因此，家長在給孩子補鈣時要注意鋅的補充，可以選擇吸收率較高還比較安全的動物性食物來補充鋅，下列這些食物含鋅量較高，可以作為補鋅食用。食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每千克含鋅量超過100毫克 其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、芝麻，每100克含鋅20-50毫克麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆，每100克含鋅6-20毫克
運動也會使血清中微量元素降低
另外，“運動可以使微量元素在血清中的含量降低，以鋅最敏感，銅較穩定”。雖然湯主任認為其機理尚需進一步探討，但事實上運動可以增強人體代謝，運動會使兒童生長激素分泌增多，更加促進兒童身高增長，對營養的需求相應增多，因此在運動後適度補充多種營養素對兒童身高增長是有利的。鋅是影響兒童身高增長的重要原因之一，但是影響身高增長的因素有很多，除了遺傳還有後天營養、運動、睡眠、心理等多種因素共同影響，想要讓孩子長得更高，需要對影響身高的多種因素全面干預管理，才能讓孩子有一個理想的身高。
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