什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

临沧茶区茶山众多,但若说到临沧不得不去的茶山,除了临沧茶中之王——冰岛,就是有着“赛冰岛”之称的小户赛了。

实际上,小户赛在临沧茶区,无论是茶园连片面积,还是古茶树数量,亦或是对于古茶树的保护,都很少有山头能够超越。

今天,我们就用30张实拍图片,带大家走进有着“临沧黑马”之称的小户赛。

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

小户赛古茶园实拍


1、阳光热烈的午后,进小户赛寻茶

阳光热烈的午后,

从勐库镇出发,前往小户赛

开始是平坦的石砖路

到达公弄大寨的寨门后

路面变成了宽阔的水泥路

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

工农公路

车子驶出公弄大寨后

路面还是给了我们当头一棒

黄泥土路一眼看不到头

是从山腰上挖出的一条蜿蜒曲折的山道

转弯处,无法看到前面的情况

只能不断按喇叭

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

南茗佳人春茶小分队在前往小户赛的路上

因为没有降雨

黄泥土路上车子驶过

就是漫天的黄灰

两辆车若是跟得近

后面那辆车无法看清前方的路

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

南茗佳人春茶小分队在前往小户赛的路上

一路颠颠簸簸

经过了2条山溪

行驶了50多分钟后

我们终于来到了小户赛的本寨

即现在的梁子寨

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

藏于深山的小户赛古茶园

一入寨子,

就看到家家门前屋后都是壮硕的古茶树

可谓是人在茶中住

茶香日日随呀


什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

家门前的古茶树

2、古茶园中古茶树粗壮,主干一人合围吃力,枝杈壮硕

从寨子去往古茶园

需要步行15分钟左右

步入园中

目光所及之处都是粗壮、繁盛的古茶树

古茶树粗壮

主干可达80厘米以上

树高6米以上

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

小户赛古茶园实拍

这里的古茶树是成片分布

树杈也有成年人的小臂粗

遇到粗壮的古茶树

一个人合围不过来

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

小户赛古茶园实拍

古茶园的海拔在1800米左右

多数古茶树只发出了一点点的小芽

少量古茶树已经被挑着采了一些鲜叶

它的发芽情况和坝歪古茶树的大致相同


什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

小户赛古茶园实拍

看完壮硕、养眼的古茶树

我们回到茶农大哥家

品到了今年的头泡古树春茶

数量少

所以品饮的时候格外珍惜


什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

2019《小户赛》茶汤


3、南茗佳人2019年《小户赛》古树春茶

1、花香炽烈,兰香清雅

壮硕有筋骨的干茶,遇热水逐渐回软,溢出茶质溶于水形成茶汤。

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

2019《小户赛》干茶

汤色黄绿澄澈,茶汤中的茶毫清晰可见。

将盛着茶汤的品杯置于鼻下,能够嗅到炽烈的花香,并且和着清雅的兰香。你好似误入了一片深山里的野花海中。

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

2019《小户赛》茶汤

2、滋味自然甜淳,汤质圆润饱满

迫不及待的轻啜一口茶汤,入口甜淳中带着清晰的清冽感,一瞬间俘获了味蕾。

以舌轻搅茶汤,能够清晰感受到它的厚重感,但又是圆润的,划过口腔,唇齿间香甜润泽。

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

2019《小户赛》茶汤

3、回甘生津迅猛而至,舌面清凉舒爽

顺滑咽下茶汤,两颊、舌底生津迅猛而至。回甘紧随其后,整个口腔中甜淳润泽。

静等5秒,舌面清凉舒爽,就好像被清泉涤荡过一番。

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

2019《小户赛》茶汤

4、冰糖甜韵浓郁,喉韵凉甜润泽

饮至6泡时,喉咙中清晰感受到清劲的茶气萦绕,随之而来的是甜如甘蔗的冰糖韵味。

你能够清晰感受到喉咙中凉甜润泽之感浓烈。

7泡时,体感敏感的会出现频频打嗝之相。

什么样的环境,能孕育出直逼冰岛的“冰糖韵”?

2019《小户赛》茶汤

《小户赛》的气韵是刚猛型,你的喉咙中会感受到有气息凝聚成团,而后随呼吸往上喷涌,整个喉咙凉甜润泽。

饮完一泡《小户赛》,时隔30分钟,你喝一口温水,会发现整个口腔中是甘甜的。


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