很多人在做飯的時候，都會用到耗油，那麼你知道每天在吃的耗油，是用什麼東西做的嗎？而且現在的耗油品種很多，在購買耗油時就不是很注意了，下面就趕緊一起來了解一下。一說到耗油，就有大部分的人自然地認為耗油是由生蠔做成的，不過事實上在最早的時候，蠔油確實是由生蠔熬製而成，這樣的蠔油味道鮮美，黏稠適度，而且營養價值還很高，但是我們都知道，生蠔的價格是不便宜的，而我們現在吃的耗油卻是非常的便宜，這就可以說明我們吃的蠔油並不是用真正的生蠔熬製而成的，我們現在所吃的耗油裡面有很多的添加劑，然後再加上生蠔汁，並且現在有些商家甚至用蘑菇來代替，所以大家在購買耗油的時候，一定要仔細挑選，下面就來給大家分享一下，如何判斷質量好的
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第一個判別耗油的方法就是，我們翻到耗油瓶的底部，仔細觀察底部的顏色，如果耗油的顏色屬於紅色或者暗紅色，就說明耗油是質量好的，如果耗油的顏色呈現的是鮮紅色或者發黑混濁的，那麼就是假的耗油了。
第二個方法就是耗油的配料表，首先我們要看一下配料表上有沒有耗汁，如果有耗汁的話就說明這個耗油是真的耗油，並且我們還要觀察它的標準號，這些標準號一般都是以GB開頭的，這是國家對食品的標準標誌，如果大家在購買耗油的時候，有發現這兩點就可以放心購買食用了。
第三我們觀察耗油瓶的瓶身，這時候我們要看的是耗油的掛壁現象，如果耗油的掛壁現象好，最後呈現的是紅色的，那麼耗油的質量就非常的好，反之耗油掛壁現象差，最後的顏色呈黑色的，那就是差的耗油了，這樣的耗油我們堅決不能買，大家在購買耗油的時候，還有哪些挑選的方法呢，歡迎在下方留言一起分享哦。
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