炖补品在小类里的销售排名第59名，在日配里排第10名，销售占比3.5%，第一名是散装炒货，占比17.3%，第二名是袋装大米，占比12.1%，第三名算奶，占比11%。
从年的销售走势图来看，与毛利率的关系有相抱关系，会受价格的影响。一年中以春节月后的那月为销售最低月份，其次是6月销售第二低，3-5月底略高，11月至此年1月是最高峰，是最低月份的2.4倍。
进入12月，销售比较好的单品有：纸皮核桃、新疆阿克苏核桃、莲子、银耳、百合、枸杞各种规格、莲子、党参、熟黑芝麻、当归、秋耳、红莲、淮山、虫草花、白果土鸡汤料等。
从天的销售走势图来看，与星期有弱关系，双休日是平日的1.3倍。与毛利率的关系相离相抱关系，而与气温倒没什么关系。
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