羅宋湯是俄羅斯的泊來品，酸甜品味兒很受歡迎。在減肥減脂期是，羅宋湯營養豐富，熱量又低，食材主要用牛肉、番茄、番茄醬、甜菜、圓白菜和土豆等等材料燉制而成，從營養角度分析，碳水、蛋白質、脂肪三大營養素質配比均衡
所用食材：麵粉30克、瘦牛肉60克、土豆60克、胡蘿蔔50克、番茄100克、洋蔥60克、捲心菜80克、食用油8克
8種食材熱量只有372kcal,碳水、蛋白質、脂肪三大產能營養素接近5：2.5：2.5的最均衡狀態。
平底鍋中放入麵粉，用小火翻炒至微微黃，炒麵是羅宋湯味香濃郁的關鍵，注意全程用小火，不要炒焦麵粉
牛肉切成小粒，加入冷水中，加料酒、蔥段、薑片焯水後撈出清洗乾淨，備用；
土豆、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、捲心菜分別切塊，備用；
鍋內倒入8克食用油，燒3成熱，下入洋蔥，煸炒出香味；
再下入土豆、胡蘿蔔、翻炒，加入生抽、料酒，加兩大碗水
水燒開後，加入處理好的牛肉粒、番茄塊、用中小火燜煮10分鐘左右，再加入捲心菜煮1分鐘左右
出鍋前加鹽、胡椒粉、蔬之鮮，攪拌均勻，即可出鍋盛出。這一餐的成品量雪平鍋中大半鍋，還有一碗，熱量只有372kcal，晚餐和早餐都適用。
羅宋湯中含有大量的蔬菜，具有飽腹感熱量又低，且食材富含膳食纖維，具有健胃消食的作用，減肥減脂期間小夥伴可以經常做這道菜吃。 我是國家體育總局認證的運動營養師，每一餐熱量配比都有精確計算過。另外，我還是一名高級廚師，瞭解何種烹飪方式健康又美味。點擊我的頭像關注我的頭條號，就可以查看我過往66天的減脂早餐、10天的輕斷食食譜以及部分中晚餐。求贊求轉發，麼麼噠~~
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