相比於城市，我更喜歡山海之間的氣氛。但有一些城市，卻與山海相連，它有充滿滄桑感的風情建築，有充滿回憶的有軌電車，有高低起伏的路，有在半山建起的城堡，還有隨處可以吃到的海鮮風味。

這樣的城市，實在沒有理由讓你拒絕。在中國，除了香港澳門有這樣的特質外，大連也有。它是少數讓我覺得浪漫的，值得去很多次的海濱之城。

而且去到大連，交通方便，週末只要多請兩天假，隨時你都能開啟一次放飛自我的旅行。今天的小城慢行，我來寫大連，我去過大連兩次，每一次都覺得意猶未盡。

大連的早晨

坐電車

大連作為中國內地唯一一個有軌電車歷史未曾中斷過的城市，至今已有110個年頭。在電影《陪安東尼度過漫長歲月》中就出現了這趟大連富有歷史氣息的文藝列車。

有軌電車永遠是大連醒得最早也是睡得最遲的“勞動者”，在汽車不甚發達的往昔歲月裡，大連人記憶深刻的一定是清晨第一班有軌電車劃過寂靜馬路的聲音，“咣噹咣噹”，它進入大連人的夢境，伴隨他們甦醒。

而行駛在路上的電車，古樸悠然的車身背影，也給大連這座城市很多浪漫色彩。

如果去到大連，不知道該去哪。那麼在吃早餐前我們可以先坐一趟有軌電車，在城市裡漫無目的地逛逛。目前，大連有軌電車線路有兩條，分別是201路、202路。

交通Tips：

201路(興工街-華樂廣場，04:40-23:30)；

202路(小平島前-興工街，05:30-22:00)

車票Tips：

普通票：1-2元人民幣 (1月1日-12月31日 週一-週日)

接下來，我們開始搜尋大連特色的早餐

口口鮮魚湯包

地址：和平廣場五四路160-1-4號

湯包哪都有，但是用小黃花魚來做湯包我只在大連的早餐館裡看到。傳說中的鮮魚湯包，湯汁鮮美，魚肉鮮嫩，皮薄餡大，先吸完湯，再吃包子，要趁熱吃哦，涼了湯汁的口感就會不好了。

而這家口口鮮是太原街上屹立十幾年的一家老店，就在路口。店裡有有各種口味的包子，招牌特色餐還是他家的魚湯包。

魚湯包，用的是小黃花魚絨加上漁凍包的，皮比起小籠包稍微厚了一些些。魚肉吃起來很細膩，加了胡椒粉。湯包鎖住了魚湯的鮮味。

但一定要趁熱吃，不然冷了會有點腥。除了鮮魚湯包外，還有海膽湯包，魚蝦包，大連人把海鮮都完美地放進了包子裡。

槐念老大連海鮮蒸包

地址：桂林街道杏林街58號

海麻線的口感，比起海帶、裙帶菜來，那要鮮美得多，每到海邊時節，它長在礁石上，如果哪次遇到落大潮，能趕到滿滿一簍子。

老大連人對海麻線都會記憶猶新，都會說海麻線包子是真好歹，海麻線不僅口感好、味道鮮美，還富含豐富的蛋白質、脂肪等。所以如果有機會去到大連，可以在早晨試試當地的海麻線包子。

除了海麻線外，這家大連的老店還有各色海鮮包，配置都很華麗，比如這面的這個芸豆扇貝肉丁包子，可以好好地點上一桌。

糯米香

地址：長江路198號

如果早餐不想吃海鮮也沒有關係，可以去大連人的回憶：糯米香吃點甜食。大連糯米香是有70多年曆史的老字號，以甜食著稱。

店裡最有名的小吃當屬紅豆粥、年糕和炸元宵。論個賣的炸元宵，餡兒裡是青紅絲、芝麻和砂糖，入口外酥裡糯，吃進去要小心翼翼，別被燙了嘴。而紅豆粥裡紅豆早已被煮的軟爛，端上來還冒著熱氣，喝一口綿軟粘稠，非常暖胃。

散步：逛不完的廣場

大連給我最深的印象是這裡很適合散步，因為這裡有非常多的廣場，從奧林匹克廣場、人民廣場、勝利廣場、友好廣場、中山廣場再到港灣廣場，汽車隨便一開就經過數十個廣場。

根據《大連的廣場》一書介紹，書中共收集了102個廣場，這真是一座廣場之城。

而且大連也有很多值得停下來一看的特色建築。中山廣場周邊有很多歐式建築，其中有8座是歷史建築、人民廣場可以偶遇優雅的女騎警、勝利廣場的地下通道可以通向道路兩側的高樓建築……

其中，中山廣場真的是建築藝術的教科書，它初建於沙俄佔領時期，後日本佔領時期被稱為大廣場，解放後為紀念孫中山先生，改名為中山廣場。廣場呈圓形輻射狀，有10條大路從這裡向四面八方輻射。廣場周圍建築大多建於20世紀初，有羅馬式的、哥特式的、文藝復興風格和折衷主義等，歐味很濃。

中山廣場：建築藝術教科書

還可以去俄羅斯風情街看看，街道不算長，只有500米，但是很有異域風情，真有身處異國的錯覺。風情街上保留了38棟原遠東白俄羅斯時的建築，已百年曆史，大連美術館算是保存最完好的老建築，現在裡面還會有很多展覽。

那裡還有俄餐，如果感興趣可以留下來吃午飯，開啟海鮮之旅

大連的海鮮真的太好吃了，值得吃上幾天。一來這裡靠海，海鮮非常新鮮。二來靠海的土著漁民因為所獲食材新鮮，且海上生活必須簡便，對海鮮的加工非常簡單，但魯菜則以對食材的深加工卻是一絕。因此你在大連吃到的海鮮，它將精緻的魯菜與海鮮結合，誕生了很多奇妙的做法。

每年四五月和九十月是最適宜吃海鮮的時候。除了著名的海參和鮑魚，大連本地的黃魚、黑魚、海膽、貝類都值得一試，本地海產的名字有鄉土氣息，如棒子魚、鴉片魚、舌頭魚、扒皮魚、小姐魚、先生魚、海兔等，著名的渤海刀魚則非常罕見了。

小到一道點心，大到一道菜，都能看到。一個海膽就有很多種做法，像是蒸蛋，包餃子，活吃，撈飯。我現在寫的時候，滿腦子想著的還是大連的鮑汁撈飯。

海膽小館

地址：學工街7號

大連是中國紫海膽主產地，以小平島，長海縣產的紫海膽最出名，每年的六月到九月中旬是品嚐海膽最佳的時間。成熟的海膽呈薑黃色，不管生吃，蒸蛋，入湯都柔嫩鮮美，帶著淡淡的海味。

把用醬油調好的辣根往金黃閃閃的海膽上一倒，用小勺子挖著吃，鮮極了。

這家海膽小館雖然面積不大，但慕名而來吃海膽的人卻很多。生吃、熟吃，反正是各種海膽的吃法，開放式的廚房，做什麼一目瞭然。

海膽撈飯，湯汁很鮮，在米飯上覆上兩種不同的海膽，淺色的微微的甜，深色的有點稍稍的苦味，結合在一起，口感特別棒。

日豐園

地址：小平島48號樓

如果看到《舌尖上的中國》，你一定會知道日豐園。它的名字在大連吃貨的心中絕對是神一樣的存在，似乎每天來日豐園排隊吃飯的人永遠絡繹不絕。這裡也是《舌尖上的中國》大連唯一提到的飯店。

店開在小平島，這裡是大連周邊的一個小海島，距離市中心18公里，最早是漁村，也駐紮著軍隊。二十年前，一對夫婦在這裡開了一間小餐館——日豐園，把海腸餃子做成了招牌。著名的海腸餃子，用韭菜混合海腸，生脆的海腸和韭菜清香融合於一體，相互影響，產生了絕妙的口感體驗。

到大連一定要吃一次餃子。海鮮餃子是北方的海與大地物產的自然結合，是大連人最平民的飲食。餃子的配料很簡單，只是選用最新鮮的好食材，調味就是做減法，只用醬油和油來調餡兒，蒸煮的時候用的則是大鍋寬水。

除了海腸餃子外，店裡的小海鮮做得也不錯，像是炸蝦仁，雜拌魚，醬鮑魚、蟹鉗、蝦餅、蔥油海兔每一道菜口味不錯，不得不說這家是做的非常好的一家小海鮮集合好餃子的店。

下午：濱海路走一走

濱海路又叫“情人路”，它將山海相連為一體，象徵了愛情的山盟海誓，是一條風光極佳的海景公路，很多情侶到了大連後，就會去濱海路，它修於70年代，全長40公里。

在濱海路上租一輛自行車，騎行特別浪漫，路的兩邊一邊是長滿針闊葉混交林的山巒，一邊是煙波浩淼的大海和千姿百態的礁石島嶼。

如果不想騎車散步也可以，在濱海路上修好了木棧道，一路都有觀光臺，一年四季都有不同的風景。沿途眾多知名景點，如棒棰島，北大橋，傅家莊公園，大連老虎灘海洋公園等。吸引了許多徒步與攝影的愛好者。

Tips：

公交點：西段的星海廣場（18、22、202路等經停），中段的老虎灘（2、4、403路等經停）和傅家莊（5、501、702路等經停）

旅遊旺季時（4月中旬至10月中旬）也可乘坐環城旅遊觀光巴士去濱海路。

門票：免費 開放時間：全天

晚餐：來頓海鮮正餐

中午推薦的兩家館子，吃的只是海鮮小點。而在晚上就可以敞開肚子，吃一頓真正的奢華海鮮餐。在吃海鮮前，先來說一下大連海鮮的“不時不食”。他們對吃海鮮向來講究，每個季節的風味都不同。

春天，鮮活的魚上市了。燉個大頭寶魚，炸個小黃花魚偏口魚，煎個刀魚，煮個蝦爬子，炒個巴鞘子，都是不錯的選擇。

夏天禁漁期，就吃貝類。蟶子、扇貝、鳥貝、花蜆子等都是夏季的主角。

進入秋季，海鮮獨霸餐桌的日子才正式到來。大連盛產80多種各類海鮮，這時候齊刷刷露面。先是鮮肥的螃蟹登場。大飛蟹，蟹甲紅，都到了最肥美的季節。再是鮁魚，也到了最肥美的時刻。鮁魚餅子，鮁魚水餃，鮁魚丸子，燻鮁魚。

而到了冬天，則是海蠣子的天下。海蠣子被譽為“海中牛奶”營養槓槓的，如果口味夠重還可以吃生的用辣根兒、醬油、醋調一碗汁兒，然後一口塞嘴裡，那味道別提多鮮美了。

仁和園私房菜

地址：二七廣場名仕財富旁

仁和園是當地比較低調的一傢俬房海鮮菜館，價格也不貴，但廚師很有來頭。它的掌門人是中國烹飪大師鄭幗馥鄭大姐是戴書經大師的關門女弟子。

店裡的招牌是碳烤鮑魚，食材是大連人最引以為豪的大連鮑魚，新鮮的鮑魚通過老湯秘製，入味之後再用錫紙包裹仔細烤制。

最有名的是蝦醬煎餅，配著各式青菜蘿蔔一頓卷，口感豐富。而鮁魚粉絲也很入味兒，好吃。

仁和園開了很多年，菜品也比較穩定。店裡的包間還有熱坑式的，榻榻米，雖然店不大，但特色還是很鮮明。

品海樓（老虎灘店）

地址：濱海東路72號

在老虎灘漁人碼頭的這家品海樓，環境沒話說，進門就能看見一個大的電車頭，電梯到三樓有比較隱秘的包廂，裝修非常有電影的感覺。說到這家店，幾乎每個大連人都知道，這也是外地遊客去那會打卡的地方，它在很多的必吃榜單推薦中上榜多年。

品海樓靠近漁人碼頭，碼頭岸邊停靠著外出打漁歸來的漁船，你可以看到漁民販賣剛剛捕撈回來的新鮮魚鮮。

店裡的海鮮給人最深的印象就是非常新鮮，明碼標價的海鮮，不僅新鮮而且挺實惠的。海鮮小蚆蛸、石鍋鮑魚、大頭菜爆海螺片、金牌脆皮蝦、海膽石鍋豆腐都是這家餐廳的特色菜。

柿子餐廳

地址：中山安陽街21號

柿子餐廳，聽名字很質樸，但沒想到卻是一家隱藏的日料餐廳。餐廳的佈景很雅緻，夜晚的時候燈亮起的時候莫名地讓人覺得溫暖。

院落內是日式庭院枯山水，穿過兩道門和曲徑通幽的長廊才能進入餐廳內部。

7米長的料理臺上，如一個開放式、充滿鏡頭感的舞臺，這裡的食材也是很新鮮，畢竟在大連，海鮮總是一手的。相比於其他大連的海鮮餐館，這裡的人均算是比較高的，但值得。

刺身拼盤，芝士地瓜，柿子壽喜鍋，芝麻冰淇淋……這裡的搭配很精緻，視覺體驗超好。原材料又好，從服務，環境到菜品都沒有什麼可以挑剔的。唯一要記得的，就是提前預約。

777LOFT海景餐吧

地址：港浦路翰德遊艇碼頭

最後在發一家我個人很喜歡的小清新餐吧，和上述海鮮樓不同，777LOFT真的是一個適合吃飯，拍照的地方。如果你去濱海路散步，就可以順路去這裡打卡拉。

集裝箱風格式餐廳，在門口拍照有一種來到加州的錯覺。精緻的內部裝修，有著濃濃的鄉村美式風，店裡放著舒緩的美國鄉村音樂，太愜意了。

店裡提供的是西餐，雖然從食物來說在北上廣都不少見，但口味也還不錯，晚上霓虹燈亮起的時候，還有酒喝，和朋友和戀人來，都很合適。

晚上：星海廣場

星海廣場的夜景真的不錯，這也是大連這麼多廣場中非常值得一去的地方。它的總佔地面積176萬平方米，有四個天安門廣場那麼大。

在這裡能吹著海風看海，它運用曲線樣式，在橢圓形路網當中套著圓形廣場景觀分為四個部分：星海廣場、噴泉景區、百年城雕以及中央草坪。

其中百年城雕是為紀念建城百年而建，1000個腳印，自北向南，從1899年跨越到1999年，每個足跡都有真實的主人。書型廣場如同一本打開的大書平鋪在海岸邊，頗有飽覽歷史的帶入感。那片地方我很喜歡，晚上也有很多人坐在那裡吹海風。

廣場裡還有一個遊樂場，一直走一邊可以玩，雖然遊樂場的設備比較原始一些，但碰碰車什麼還是能勾起回憶。尤其在海邊玩，和朋友在一起的話氛圍特別好。

之前在大連的時候我住的是希爾頓，但到了星海廣場後真的超級被它那裡的城堡酒店吸引的，這個酒店在星海廣場旁邊的山地之上，酒店的一側是蜿蜒的盤山公路，另一側就是海濱棧道，無論是內部還是外觀，都是超級漂亮。

有機會去的朋友可以試試這個酒店。

適合度假的景點

因為大連是一座美食和美景結合的酒店，所以有一些我個人覺得很適合度假的景點，如果有時間就慢慢走，看一看。

棒棰島：最生態的海濱浴場

棒棰島名字的來歷，是因離岸500米遠處的海面上有一小島突兀而立，遠遠望去，極像農家搗衣服用的一根棒棰，故稱棒棰島。

棒棰島三面環山，有著開闊的海域和鵝卵石灘，這裡是大連市區內唯一收費的海濱浴場，但看到海水的第一眼，你會發現這裡特別乾淨。

棒棰島適合春天去度假，這裡有著全市面積最大的野生槐花林，還有新引入的櫻花林以及六十萬株全東北面積最大的芝櫻花。

Tips：

地址：大連市濱海路東段

門票：20元

廣鹿島：遼寧的“馬爾代夫”

來大連看海，原生態的廣鹿島值得你住上兩天。因為沒有被過度開放，廣鹿島依舊保持著自然的美，百分之七八十被綠色覆蓋，這裡是遼寧的“馬爾代夫”，風景也不輸東南亞海島。

島上的生活很悠閒，這裡是釣魚愛好者的天堂，在這可以找到當地漁民，體驗出海垂釣。可以第一時間吃到新鮮的海鮮大餐，島上也可以騎山地自行車，可以i看日出。

而且島上白鷺很多，這裡是中國黃嘴白鷺之鄉，島上還有中國北方新石器時代的貝丘遺址。

看到這裡，你有沒有心動？那麼就去唄。