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看文山民族风情，品文山百味珍馐说起鸡胸肉，想必大家都挺熟悉吧，它是鸡身上最大的两块肉，是鸡胸部里侧的肉，肉质特细腻，多吃点可以滋补养身！其实鸡胸肉的做法有很多，我们最家常的做法就是煲汤喝，汤汁很鲜香，肉质也很鲜嫩，是一道不错的汤水！今天我给大家带来的是一道孜然鸡胸肉的做法，它不仅步骤简单，而且肉质鲜嫩，营养丰富，是一道不错的下酒菜，自从学会鸡胸肉此做法，我家一周吃4次，肉质鲜嫩无腥味，特解馋！
前段时间回老家时，老妈做了一大桌的食物，有凉拌菜、炒菜、红烧肉、汤类等等，每次回老家时，我不用吃米饭，就可以吃的很饱，我最喜欢妈妈做的孜然鸡胸肉，感觉鸡胸肉这样做非常的细腻，真的是比熬汤简单，而且还很下饭！于是我就问妈妈孜然鸡胸肉的做法，没想到步骤超级简单，先把鸡胸肉切成小丁腌制30分钟，然后直接下油锅炒熟，就可以上桌了，这算是一道快手菜了！如果夏天你嫌厨房太热不想做饭的话，你可以试一下此做法，在厨房待上5分钟就可以出锅，好了不多说了，接下来，我就把这道简单又下饭孜然鸡胸肉的做法分享一下，鸡胸肉不要熬汤喝了，教你好吃的做法，一腌一炒，出锅鲜嫩入味！
【孜然鸡胸肉】
【原材料】：鸡胸肉、食盐、玉米淀粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、葱花、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备2-3块鸡胸肉洗干净，先切成长条，然后再切成小丁，加上食盐、玉米淀粉、胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。
第二步：在锅里倒上油，把腌制好的肉丁倒在锅里翻炒均匀，然后加上一点孜然粉，开大火翻炒，把肉丁炒熟出锅，撒上一点葱花就可以食用了。
【做孜然鸡胸肉的小窍门】
1：先把鸡胸肉的外皮清洗干净，然后切成小丁放在碗中，加上食盐、玉米淀粉、胡椒粉、辣椒面搅拌均匀，腌制30分钟，如果你时间充足的话，可以多腌制10-20分钟。
2：在锅里倒上油，把腌制好的鸡胸肉倒在锅里翻炒均匀，然后加上一点孜然粉搅拌均匀，可以开大火进行翻炒，把鸡胸肉炒熟就可以出锅了，最后可以撒上一点葱花，起到点缀作用。
以上就是孜然鸡胸肉的做法，它的做法简单又好吃，自从跟着妈妈学会之后，我家一周吃4次，回回做，回回光盘，老爸的下酒菜最馋它！你们觉得此做法怎么样，如果对你有帮助的话，不要忘记收藏起来，等你有时间就给家人做着吃吧！
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
以上内容仅供参考，如身体抱恙，请遵医嘱。
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