中國法院網訊 (劉陽鴻 邢星) 熱氣騰騰的饅頭、小籠包等這些平時常見、常吃的食品，是許多上班族路上最基本的一頓早餐，但是生產這些食品的小作坊、小企業為了圖一時之利，向其中違規加入大量的食品添加劑，嚴重危及他人的人身健康。近日，北京市石景山區人民法院受理了一起生產、銷售不符合食品安全標準早餐的刑事案件，被告人俞某祥、賈某平經營早餐期間，在製作、銷售小籠包時違規使用含鋁泡打粉發麵，嚴重危及他人身體健康。
2019年3月至6月，被告人俞某祥、賈某平在北京市某餐飲有限公司石景山分公司經營早餐期間，在製作、銷售小籠包時違規使用含鋁泡打粉發麵，經北京市石景山區市場監督管理局抽檢，二被告人制作銷售的小籠包中鋁殘留量為654mg/kg，後二被告人被公安機關查獲。
石景山法院經審理後認為，被告人俞某祥、賈某平生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病，二被告人的行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，依法應予懲處。鑑於俞某祥、賈某平到案後能如實供述自己的主要罪行，且自願承認指控的犯罪事實，願意接受處罰，可依法從輕處罰。最終，法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處被告人俞某祥拘役五個月，並處罰金人民幣二千元。被告人賈某平拘役五個月，緩刑五個月，並處罰金人民幣二千元。禁止被告人賈某平在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。
法官提示：
泡打粉是一種複合膨鬆劑，主要用作面制食品的快速疏鬆劑，對人身體有害的是含鋁的泡打粉，《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中規定，從2014年7月1日起，膨化食品饅頭髮糕等面製品生產中不得再使用任何含鋁食品添加劑。含鋁泡打粉主要成分含有鋁，人體攝入過量鋁，會影響對鈣離子、鎂離子的吸收，對人的腦組織和谷歌都有損害，兒童攝入會影響骨骼和智力發育。食品安全問題是民生之本，這些最常見、最基本的吃食牽動著千千萬萬人的心，相關監管部門應當加大監管力度，提高食品行業的規範性和安全性，希望各位商家秉承誠實信用原則，依法合規生產食品，讓公眾享受美味健康早餐。同時，公眾應儘量前往正規的門店購買早餐，切忌在路邊流動攤位購買，提高鑑別能力，儘量不要購買賣相過於白皙、鬆軟的麵點製品，共同維護公眾舌尖上的安全。
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