哈嘍，大家好，歡迎收看肉小美食偵探美食篇記錄，今天肉小給大家介紹一種，太原的特色小吃，丸子湯，外地的朋友來了一定要嚐嚐這個丸子湯，冬天喝一碗，那個肚子裡呀是特別得舒服，都說山西的美食是博大精深，這個肉小確實領會到了，各種各樣的美食。真是目不暇接，一個挨一個，一個緊著一個，看的人是眼花繚亂，更作為一個吃貨的我，看見美食真是得就邁不開腿了！
肉小早早的過來，已經煮了滿滿的一大鍋，裡頭有這個炸豆腐，看著這麼一鍋也是非常的有食慾，因為今天肉小特別得忙，今天就寫五百字的美食文章，至於想吃丸子湯的外地朋友，來了太原到處都是，多走兩家就遇到賣丸子湯的了，言歸正傳，這個豆腐，是用一種特製的豆腐來炸的，這個炸了的豆腐，再用新鮮的骨頭湯燉在一起。使這個豆腐特別得入味，也特別的香！
這個丸子湯，最重要的部分當然就是這個丸子了，為啥有的店做出來的丸子湯，味道其實差不多。可就是沒有一些老店的味道好，其實就差最後一步，差在這個丸子上了，這個丸子特別得勁道有彈性，吃飯嘴裡有一股香味回味的感覺，而且是越吃越香的這種丸子，不像別的咱們炸的那種肉丸子，吃上四五個就會感覺到膩，從而就不想吃了，相反，這個丸子，吃起來特別得好吃，一點都感覺不到膩，吃了之後還想吃！
這個湯也是經過好幾道工序慢慢燉制而出來的，這個湯熬製到最後都是白白的，要把骨頭裡的營養成分都給熬製出來，最後丸子湯上面再曬上蔥花，香菜，一碗美美的丸子湯就呈現在了眼前！
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