初義蘋果莊園
“春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閒田，農夫猶餓死。”
中國是一個農業大國，炎黃子孫可以說是全世界最早實現了農耕文明、擺脫了茹毛飲血的顛沛流離，將人類生存能力提高到一個新高度的民族！不過作為生產關係的最前端，農民也是最飽嘗辛酸的群體！耕地收成看天吃飯、生產物資沒有定價權，也讓農民真真正正的體驗到什麼叫“豐產不豐收”！
今年的水果滯銷其實早已見端倪，尤其是近期各地的蘋果，相比去年，更是斷崖式的下滑！箇中原因，並不能單純的從生產過剩，供大於求的角度去看待問題。雪崩之下，沒有一片雪花是無辜的，而今日蘋果的滯銷也再次給我們敲響了警鐘：農民掙錢不易，三農容不得套路！
一、蘋果真的滯銷了嗎？
從目前山東、甘肅、陝西等地的果農以及相關從業人員的反饋來看，全國各大蘋果產區基本都面臨大範圍的滯銷！
1、 諸如早熟品種 嘎啦、紅將軍等，在剛下樹之時，就遭遇的前所未有的低價，很多地區的收購價不足1.0元，成交價格徘徊再幾毛錢一斤。對於像山東、陝西等種植技術比較複雜的地區來說，特別是乾旱的山東煙臺果農來說，這個價格就是賠多賠少的問題！不存在掙錢的概念。而且早熟果相比晚熟果，比如紅富士，口感較差，在運輸以及儲存週期，都沒有優勢。所以，多數地區都基本是無人問津，直接滯銷，果農也只能打掉牙往肚裡咽！
2、 早熟果價格遭遇滑鐵盧，果農普遍認為晚熟的紅富士會拉高一波曲線，但是現實又無情的打了臉。相比去年，今年的價格普遍低於4元一斤收購（極少數非常優質的除外）。而且目前是買方市場，賣方只能被動觀望！當然，優質果什麼時候都不愁銷售，但是優質果的比例是有限的！普通貨色還是佔據大部分！
所以，今年的蘋果滯銷已經是板上釘釘，不容置疑！
二、蘋果為什麼滯銷？
滯銷並不是簡單的供大於求，同樣是一種複雜的市場行為。今年的蘋果滯銷，是多維度的因素累加的結果！
1、 相比2018年全國各大蘋果產區由於惡劣天氣原因導致的大幅度減產，今年的果農幾乎沒有遭到任何災害性天氣的影響，蘋果的整個生長週期沒有碰到什麼磨難，各地蘋果普遍豐產，碩果累累！而越來越多地區的農民選擇蘋果這種經濟作物來作為收入來源，也導致了目前蘋果產量供大於求的現狀！
2、 繼“蒜你狠、姜你軍”之後，蘋果也成了“蘋什麼”，2018年，蘋果減產導致了市場上的蘋果短缺。讓資本嗅到了巨大的利潤空間。以山東煙臺為例，後期優質果批發價收購的時候，幾乎都高達8元左右/斤！對於正常的市場來說，這個價格是非常恐怖的，這意味著當蘋果流向市場，走到消費者手中，這個價格將會更高！也就導致更多的消費者望而卻步，選擇放棄消費蘋果！
3、 消費者不買賬，直接導致2018年的蘋果直到2019年的嘎啦、紅將軍下樹之後，市場還沒有消化完！由於當初的高價買入，導致商超裡面蘋果價格仍然居高不下！而此時，應季蘋果也已大批量上市，在這種矛盾碰撞的過程中，產生滯銷，就更不意外了！而蘋果作為水果的一種，也並不具備不可代替性，市場上供消費者的選擇太多了，蘋果遭此冷遇也是情理之中！
4、 優質高檔果不用擔心滯銷，但是優質果的產出比是有限的。筆者來自山東煙臺棲霞，並不是自賣自誇的說，煙臺蘋果的種植技術已經非常成熟了，而且蘋果優質比例也是相當高，但是也只是所有產量中的一少部分！的確，物以稀為貴，高品質的東西不愁賣，但是相比品質較低的基數太大，再加上並不具備競爭力的早熟果，所以這也是導致蘋果滯銷的主要原因之一！
三、怎麼解決滯銷問題？
市場資本運作行為，作為果農無法左右，更無法作用市場對於蘋果的價格制定。但是果農可可以因地制宜的調整種植策略，爭取更大收益！
1、 如前文所提，物以稀為貴，優質果永遠是市場的香餑餑，備受寵愛。與其碩果累累，不如把精力放在提高果品質量上！在當前蘋果產量已經嚴重供大於求的市場前提下，放棄數量，把重心放在提高蘋果質量上。不僅可以解放更多勞動資源，同時還不耽誤收益！出10萬斤普通果，不如出5萬斤優質果！我們家最近幾年都是追求高品質，在蘋果坐果方面，並不刻意追求果樹豐產。優質果比例一直非常高，能佔50%以上！所以也一直不甚擔憂滯銷問題！
2、 傳統的農村家庭對接批發商的模式，是當下全國上下各個蘋果產地的佔比最高的銷售渠道！相比今年，很多客商都直接不過來收貨，這就讓很多果農的果子從下來樹就沒離開過家門！說白了，拓展更多的銷售渠道，才是緩解滯銷的唯一途徑，指望市場消化實屬痴心妄想！對於農村老人來講，他們只會拉著車去市場賣！但是在當下，社交媒體發達的今天，我們有更多的方式去宣傳自己！有很多人想通過與農戶建議直接聯繫購買蘋果，而苦於找不到合適的人！這幾年，我們家的優質果，基本都剩不下，幾乎全以零售快遞的方式銷售出去了，能幫助父母，我們也非常開心！
總而言之，作為生產鏈最前端的農戶來講，在這條利益鏈上所能起到的調控作用幾乎為0，但是卻是市場不健康的最大受害者！不盲目跟風種植，擇優而種，培養精品品質，統籌安排種植數量。在保證果品優質的同時，用能掌握的生產力，換取最大的收益，儘可能多的拓展銷售渠道，才是維繫收益穩定長久的良策！
大棚守望者
今年在淘寶上買了兩次蘋果，讓網上賣蘋果的給忽悠了。淘寶上，一個大爺笑逐顏開，手裡捧著幾個大蘋果，圖下面說，我給大爺賣蘋果。看大爺一臉憨厚，洋溢著豐收喜悅。下單買了十斤，賣蘋果是預售。收到貨以後，大小不說，幾乎沒有幾個好的。大個的，周正一點兒的，一定有外傷。沒有外傷的，表面兒看好的蘋果，裡面黑心兒。十斤蘋果，吃一個扔一個。第二次買，換了一家。一個大胖閨女，面帶微笑。手舉過頭頂，託著樹上的大蘋果，懷裡還抱著幾個紅彤彤的大蘋果。感覺這一家肯定不錯，又買了十斤，收到打開以後，蘋果非常新鮮，就是蘋果個頭和獼猴桃大小差不多。但這次買的蘋果絕對新鮮，新鮮到根本吃不了，又幹又澀。放了將近十天了再吃，不是又幹又澀，變成了又澀又幹，一箱蘋果還放著呢。說蘋果滯銷，原因可能有很多種。網上果農惜售，收到訂單，先把壞的發出去，把好的存起來，等著賣高價。耍小聰明，失去了先前的客戶。網上賣蘋果，也是做生意。雖然不是面對面，但也應當講究誠信。你不誠信，誰還在買你的東西？
青青老樹嗚鶇
其實水果滯銷有幾種原因：
一，水果不象常用物，是一種可有可無的物質，吃不奇怪，不吃無所謂，價高了可不買，價格低了買幾個消消氣，解解渴。
二，現在市場上沒有“好果子”吃，我記得小時候買的蘋果，放幾天就會缺水慢慢幹掉。但是現在的蘋果放幾個月也不會幹。我是一個不愛吃蘋果的人，在前幾年新年的時候買了幾個來應節，擺年過後放在籃子裡，一放就是半年，看它們像原來一樣躺在籃子裡。這樣的蘋果也不知道賣家是怎樣“保鮮”的。從此我更不敢吃蘋果了；還有是蘋果打臘，買的蘋果用刀子刮它，會有一層白白的膩膩的東西，這大概就是人們常說的“打臘”吧？
三，就是果販的問題了，有一點經濟頭腦的人也會這麼做。例如某市場一年需要幾十萬斤水果，才能滿足人們需求，但他可以販一半回來，減少了運費和請運輸工具的費，而且價格肯定飛漲，原來幾塊錢的水果賣到十幾塊錢，收益也會達預期。但是苦了果農和買家。果農剩餘的水果爛在地裡無人要，買家要吃特高價的水果。
粵發不明
漲價啊，使勁漲！以後的東西滯銷的會更多！有一天我去超市，看看豬肉的價格，艾瑪太驚人了，一般的帶點肥肉的都25元/每斤，再去賣水果的地方看看，好點的蘋果13元/每斤，一般的還5元/每斤！根本就沒有幾個人光顧，不滯銷往哪跑。我們買不起躲得起，那些缺德的把物價炒起來的人還有黑心的商家你們還是人嗎？我們可以不買不吃死不了，就讓他們的商品滯銷吧！
ab拉茲之歌
過去萍果四，五塊一斤每月都買好幾斤吃，今年初買過一次十二元一斤的萍果後有七個月不敢買來吃了，現在是吃飽飯就行了，水果就買當地當季水果，我們廣西水果品種多價錢都還這麼貴，那些水果少的地方價錢不敢想，為什麼果農果子賣不出，而民眾卻吃不起？
幽草茵茵
不是必需品，買不買無所謂，我這兒最便宜的蘋果5元一斤，貴的10幾元。去年去一回貨站批發2元一斤的橘子外面賣8元，一筐賣幾斤就回本了，價就那樣愛買不買，中間商賺的太多了。很多時候就是中間商把價弄起來的。
用戶1205948218821
水果滯銷與銷售有很大關係，今年九月份以來，我在網上買了三次蘋果，質量與宣傳嚴重不符。不僅缺斤少兩，而且質量奇差。我現在已經不敢再下單買蘋果了。
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我的老家也是蘋果的產區，現在還有好多蘋果的紙袋還沒有撕完，主要是天氣的原因，往年這個時間點已經開始採摘蘋果，有的客商為了上市場就在這幾天。但是今年卻沒有那種現象，一個原因是不到時間，一個原因是今年的產量比去年大了很多。
往年也是這麼多產量，除開去年，在我們老家目前還沒有滯銷的現象，主要是價格不太好，相比前年價格低了差不多7～8毛錢。我去地裡面看到的現象是，由於前季乾旱，最近雨水比較多，估計商品率不是很高，這是我個人的看法。
從這幾年賣蘋果的過程中瞭解到，人們不再是前幾年大量的去購買，幾乎是隔一兩天買一次，量很少，尤其是在城市，這種情況很明顯。
現在我的建議是嚴格分級分類，包裝要小一點，因為我在售賣的過程中就是吃了包裝太大的虧。通過多種平臺去銷售，把好質量關，贏得回頭客。
黃曉紅果果
我的老家在河北保定，家裡種了幾畝蘋果，對這個問題還是有一點點的發言權的，因為蘋果用的人工從春天到冬天太多了，農民如果種幾畝蘋果的話，一年幾乎每個月都要在蘋果地裡勞作很長時間造成了用工長，工時高，而且蘋果品種比較單一，和全國種的量很大，造成了蘋果價格一直上不去，加上物流成本，儲藏成本, 總的來說蘋果的利潤就會越來薄，造成了蘋果滯銷
難以壓制的憤怒808
看到網上這些圖片，我是十分無語。我家就是蘋果種植戶，我老爹種了有30多年蘋果。見證過蘋果銷售紅火期，也看到蘋果喂🐏餵雞。直到現在還在種，能種下去的理由只有一個，那就是他生存的本錢。60多歲的老農，除過種蘋果，其他都不會也沒人僱傭。路只有一條種蘋果。因此他把蘋果當成孩子一樣撫養，剪樹、疏花、疏果、套袋、施肥一件不落。從15年開始，我們就在網上銷售，都是靠朋友圈。慢慢的客戶多了，父母的腰包也有所增加。雖然不是特別好，但是比大多數人強太多了。因此我們把質量當生命對待，只要稍微有點問題都不會給人裝進去，都不知道給人裝成那樣是咋想的。人將心換心，但願每個人做事都摸一下良心，騙了一時騙不了一輩子，最後吃虧的就是自己。
