47岁的刘定安是安康石泉县迎丰镇庙梁村里一个普通的农民，他个头不高，皮肤黝黑，可是却多才多艺，也是村里养蚕养的最好的人。5年前，刘定安的媳妇田巧林患子宫癌，为了给媳妇治病，刘安定刘安定东拼西凑借了10几万元。他是个要强的汉子，为了早日还清这10万块钱，毅然决定到山西矿山下矿挖煤。
刘安定说，挖煤是用命挣钱。一年365天，那一年他清楚记得他在井下干了301天，一年挣了11万。还清借债后，他还想再干两年，可是他的媳妇坚决不答应，说下矿太辛苦，还危险，虽然挣得多，可是身体也会吃不消。就这样，刘安定开始在家里靠发展养殖和种植产业挣钱。
刘安定家的新房子只盖了一层，他说，媳妇看病花了不少钱，儿子也快上大学了，得给儿子攒上大学的钱，现在还没有能力盖二层。我们两口子都念书少，现在再苦再累也要供孩子上学，不能再让孩子走我们没文化的老路。好在，儿子很争气，现在在高二重点班，是我们两口子的骄傲。
在迎丰镇庙梁村家家都养蚕，可是养10张蚕的户就屈指可数。刘定安特别能吃苦，他家有7亩桑园，一年要养10张蚕，一年下来光靠蚕茧能收入两三万元。刘定安说，这要感谢国家的好政策，养蚕和修蚕室都有补助。他还打算明年继续扩大养蚕规模，争取能养到20张蚕。每天，夫妻俩就在蚕室忙碌，因为媳妇身体还没恢复，所以重活刘安定都不让媳妇干。
除了养蚕，刘定安还准备开个豆腐坊，村民说，他家以前就会做豆腐，做的豆腐口味好，有时候还得提前预定。刘定安说，豆腐坊开起来后，除了卖豆腐，渣糠还能喂猪，年底再熏制些豆腐特产，靠自己的双手就能致富。猪栏里一窝新下了8个健康的小猪仔，这又将为刘定安带来一笔不小的收入。
如今，47岁的刘定安现在不再出去打工，他在包联干部的帮扶下，加入魔芋专业合作社，种了7亩魔芋，有技术人员指导，成熟了还有人专门收购。开春种完魔芋才开始养蚕，蚕室还能储存魔芋种子，两全其美，各不耽误。今年刘安定还种了3亩茄子。对于未来，刘定安信心满满，他说，只要勤劳、踏实农民也不愁富不了。
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