47歲的劉定安是安康石泉縣迎豐鎮廟梁村裡一個普通的農民，他個頭不高，皮膚黝黑，可是卻多才多藝，也是村裡養蠶養的最好的人。5年前，劉定安的媳婦田巧林患子宮癌，為了給媳婦治病，劉安定劉安定東拼西湊借了10幾萬元。他是個要強的漢子，為了早日還清這10萬塊錢，毅然決定到山西礦山下礦挖煤。
劉安定說，挖煤是用命掙錢。一年365天，那一年他清楚記得他在井下幹了301天，一年掙了11萬。還清借債後，他還想再幹兩年，可是他的媳婦堅決不答應，說下礦太辛苦，還危險，雖然掙得多，可是身體也會吃不消。就這樣，劉安定開始在家裡靠發展養殖和種植產業掙錢。
劉安定家的新房子只蓋了一層，他說，媳婦看病花了不少錢，兒子也快上大學了，得給兒子攢上大學的錢，現在還沒有能力蓋二層。我們兩口子都念書少，現在再苦再累也要供孩子上學，不能再讓孩子走我們沒文化的老路。好在，兒子很爭氣，現在在高二重點班，是我們兩口子的驕傲。
在迎豐鎮廟梁村家家都養蠶，可是養10張蠶的戶就屈指可數。劉定安特別能吃苦，他家有7畝桑園，一年要養10張蠶，一年下來光靠蠶繭能收入兩三萬元。劉定安說，這要感謝國家的好政策，養蠶和修蠶室都有補助。他還打算明年繼續擴大養蠶規模，爭取能養到20張蠶。每天，夫妻倆就在蠶室忙碌，因為媳婦身體還沒恢復，所以重活劉安定都不讓媳婦幹。
除了養蠶，劉定安還準備開個豆腐坊，村民說，他家以前就會做豆腐，做的豆腐口味好，有時候還得提前預定。劉定安說，豆腐坊開起來後，除了賣豆腐，渣糠還能餵豬，年底再熏製些豆腐特產，靠自己的雙手就能致富。豬欄裡一窩新下了8個健康的小豬仔，這又將為劉定安帶來一筆不小的收入。
如今，47歲的劉定安現在不再出去打工，他在包聯幹部的幫扶下，加入魔芋專業合作社，種了7畝魔芋，有技術人員指導，成熟了還有人專門收購。開春種完魔芋才開始養蠶，蠶室還能儲存魔芋種子，兩全其美，各不耽誤。今年劉安定還種了3畝茄子。對於未來，劉定安信心滿滿，他說，只要勤勞、踏實農民也不愁富不了。
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