辣椒是世界上最主要的蔬菜作物之一，因具有獨特的辛辣味，而受到消費者的喜愛。在農村，很多農戶也樂於種植辣椒，但有人總抱怨自己種的辣椒品質差，賣不上價格，影響了經濟效益。今天，農學博士就教大家一個辣椒穩定增產的小妙招：葉面噴醋。

葉面噴醋的好處

（1）防治病蟲害

大家應該都知道，食醋的主要成分是醋酸，而醋酸具有相當不錯的殺菌作用。辣椒主要的細菌性病害、病毒病害以及蚜蟲都適宜在中性或鹼性條件下繁殖。因此，在辣椒植株葉面噴施食醋溶液後，能夠顯著增加葉面酸性，創造不利於病菌生存的酸性環境條件，以達到防治病蟲害的效果。

（2）提高產量

根據我的經驗，葉面噴施醋液對茄果類蔬菜增產效果明顯，從定植緩苗後，到開花期噴施2-3次食醋溶液，可以使產量增加10%-35%。

（3）改善品質

食醋中含有豐富的氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油以及多種維生素等營養物質。當噴施在辣椒植株葉面上後，這些營養物質能夠被辣椒葉片吸收，可以增加植株內部營養，加快葉綠素形成，進而提高光合效能，促進營養物質代謝活動，促使植株健壯生長，最終提高辣椒果實品質。

辣椒噴醋的方法

辣椒葉面噴醋必須掌握正確的使用方法，才能起到理想效果。農學博士建議大家注意以下幾點：

（1） 噴施時間

在辣椒葉面噴醋時，噴施時間宜早不宜晚。噴施的最佳時期是辣椒苗期至花蕾期，應該連噴3次，一般每隔一週噴施一次。

（2）噴施濃度

食用醋不能直接噴施辣椒，需要進行清水稀釋才可使用。噴施辣椒時，標準的稀釋倍數為300倍；但遇到高溫天氣時，需要稀釋到500-600倍。正常條件下，每畝辣椒用醋液25-50公斤即可。

（3）噴施部位

在噴施辣椒時，應該走穩、瞄準、均勻地噴施在植株葉片各個部位，以做到不漏株葉為標準，而且每桶醋液配比保持一致，以充分保證噴施質量。

雖然葉面噴醋可以促進辣椒增產提質，但在生長後期要慎用，因為此時的辣椒對食醋吸收能力降低，效果不佳，一般不宜施用。